铁观音怎么分辨好坏

【摘要】铁观音是我国十大名茶之一，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，很多人都喜欢喝这种茶，但是大家并不知道如何辨别铁观音茶的好坏，那么铁观音怎么分辨好坏？下面一起来了解一下。

一、铁观音怎么分辨好坏？

1、嗅香气

先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

2、看外形

看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

3、观叶底

经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。

4、看汤色

看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

5、尝滋味

用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。

二、铁观音的产地在哪里？

铁观音发源地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725～1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，20世纪70年代日本刮起“乌龙茶热”而风靡全球。

以上就是关于铁观音怎么分辨好坏的介绍了，铁观音茶是茶叶中的精品，品质非常的高，适当的饮用铁观音茶对人体也是非常有好处的。

关于铁观音怎么分辨好坏的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。