如何挑选海参苗

【摘要】海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是著名的“海八珍”之一，经济价值较高，而随着“海参热”的兴起，现在养殖海参的人也是越来越多。那么养殖户们要如何挑选海参苗好？一起来了解下吧。

如何挑选海参苗好？

1、场地：尽量选择当地育苗场的海参苗，减少苗种因运输时间长，水质及温度差异大引起的应激而导致的损苗。

2、资质：挑选海参苗必须是经过水产品质量安全检验机构检测合格的，出具资质证书的苗种，这是保证海参苗质量的基础性要求。

3、外表：优质的海参苗外表应该无损伤、干净、无猫液、肉刺完整，且体态伸展自然。

4、颜色：优质的海参苗体色应呈灰褐色或深褐色，表面有明显的细小圆点，并呈现出半透明状。

5、活力：挑选活力强，对外界刺激反应灵敏的海参苗。可将参苗放在手上来回颠几下，参苗应表现有收缩较快、管足附着力强等特点。

6、大小：以1龄参苗为好，大小在50克左右。

7、健康：检查所购海参苗的健康情况，通常病苗用肉眼观察刺短而秃或无刺不伸展成球形较厚实，细心观察疣足尖端开始溃烂，严重时身体有部分溃烂。有条件的养殖户还可借助显微镜观察、解剖和微生物分离等手段，进一步确认海参苗的健康状况，可有效避免买到病苗。

海参苗挑什么品种好？

1、梅花参

梅花参为海参纲中最大的一种，个体大，品质佳，为食用海参中最好的一种，主要产在南海诸岛海域，被誉为是“海参之王”。

2、乌参

乌参是光参的一种，又名乌圆参、开乌参、黑乳参，其肉质细嫩，口感鲜美，而且售价较为便宜， 所以多被人以做菜食用。

3、绿刺参

绿刺参有着极高的产量，品质相对较高。尤以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多。

4、黄玉参

黄玉参是光参中品质最好的，不仅口感十分出色，营养价值也是非常丰富。主要产于南海，价格在几百块不等。

总的来说，海参苗的挑选是很有讲究的，同时其品种也是多种多样，各习性特征都不同，因此，想要养好海参，选种选苗工作一定要仔细认真。

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