三黄鸡和老母鸡的区别

【摘要】鸡是很多朋友爱吃的一种家禽，而鸡的种类非常多，有的鸡适合煲汤，有的鸡适合吃肉，现在市面上比较抢手的有三黄鸡和老母鸡。下面一起学习和了解下三黄鸡和老母鸡的区别。

三黄鸡和老母鸡的区别

三黄鸡产于江西省宁都县等周边县市，具有体型小，外貌“三黄”，即羽毛黄、爪黄、喙黄，生存能力强，产蛋量高，肉质鲜嫩等特点，成年鸡体重约3-4斤。

老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，一般来说，在饲养了300天以上、生过蛋的母鸡，特别是孵过小鸡的母鸡，都可以被称为老母鸡。老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，脂肪也含量比较高，炖出的汤也更香一些。

三黄鸡的生长周期是多少天？

这个鸡种除了肉质较好、饲料转化率高之外，最大的特点就是生长周期短，一般的出栏时间在40天左右，所以备受熟食和快餐行业的欢迎。

三黄鸡是公鸡还是母鸡？

三黄鸡是家鸡中的一类品种，包括公鸡和母鸡，在养殖三黄鸡时，可以在地势较高、排水方便的场所搭建鸡舍。三黄鸡指的是羽毛黄、爪黄、喙黄的鸡。

老母鸡是指几年的鸡？

老母鸡是指饲养了一年以上的雌性鸡，这种母鸡经过长期蓄积，富含氨基酸以及其它营养物质，营养价值很高，很受欢迎。

总的来说，三黄鸡和老母鸡不是同一种鸡，营养价值和适用做法都不一样，大家在市场上买鸡的时要注意分辨。

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