肉牛多久出栏

【摘要】在农村，除了常见的鸡鸭鹅等家禽养殖以外，还有猪牛羊等常见畜牧养殖项目，拿牛来说，很多地区的市场牛肉价格都是比较高的，那么养殖肉牛一般多久可以出栏？

肉牛多久出栏？

肉牛出栏年龄主要与品种、饲养管理条件等因素有关，例如西门塔尔牛、夏洛莱牛及利木赞牛等良种肉牛，在舍饲圈养的条件下，一般多会在16~18月龄体重达到1300斤以上时出栏。

良种肉牛出生体重可以达到70~100斤，4~5月龄断奶时公犊体重可达380~500斤，断奶后便可进入生长及育肥期。6~10月龄为骨骼快速生长阶段，此时主要以骨架生长为主，必须注意钙、磷及维生素D的补充，这一阶段肉牛体重可达到700~800斤。而后便进入育肥期，育肥前期11~13月龄骨和肉同时生长，14~16月龄以长肉为主，16月龄以后则以沉积脂肪为主。根据肉牛生长潜力、牛价行情等，可选择恰当的时机对肉牛进行出栏，一般以不超过24月龄为宜。

肉牛品种介绍

1、比利时蓝牛

这种牛体型高大，肌肉发达，早期生长速度快，成年公牛平均体重达1200千克。该牛种的脂肪要比其他牛种平均低30%，胆固醇含量很低。

2、海福特牛

海福特牛是英国最古老的肉牛品种之一，它属于典型的肉用体型，体型深宽，肌肉丰满，臀部宽厚，四肢短粗。该品种的肉牛适应性好，抗旱耐寒耐热，日增种超过1000g，成年公牛体重达1000千克左右，净肉率高达60%。

3、安格斯牛

这种牛的体型较小，背毛多为全黑，肚脐部和乳房处有白斑。该牛早熟易配，产犊间隔短，连产性好，极少难产。抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。它们性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

4、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。

其实肉牛品种全世界分布范围内有很多种，我国比较常见的有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等。而肉牛的出栏时间根据体重是否达标以及年龄综合考虑。

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