冬瓜是什么季节的食物

【摘要】冬瓜是很多朋友都爱吃的一种蔬菜，别称有白瓜、白东瓜皮、白瓜子地芝、毛瓜、濮瓜、水芝、枕瓜，其营养价值也十分丰富，那么冬瓜是什么季节的食物？

冬瓜是什么季节的食物？

冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。因为叫冬瓜，所以很多人误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，采收并上市。具体的采收时间要根据所在地区定。

冬瓜如何挑选？

1、看瓜皮

做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

2、捏软硬

切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好那么，估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

3、掂重量

挑选的时候可以两片对比一下，哪块重并且稍硬的就是不错的。分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

4、看外观

在挑选冬瓜时，冬瓜外形匀称、没有斑、肉质较厚、瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不匀称、肉质不均匀、可食率低的次之。

5、看瓜瓤

如果冬瓜已经切开，看一下瓜瓤，如果瓜瓤太厚则不太好;还需要看一看种子，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

6、看白霜

冬瓜身上的一层白霜是代表其质量好坏的基本标准，白霜越完整质量越好。

综上就是有关冬瓜的一些介绍了，一般在很多地方的市场上，大家买冬瓜都是要商贩切一圈下来，毕竟一个大冬瓜吃不完。

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