青海省大通回族土族自治县特产介绍

【摘要】大通回族土族自治县，隶属青海省西宁市，是青藏高原和黄土高原过渡地带，特产有大通牦牛肉、大通藏香猪、大通蚕豆、草原黄菇等等。下面一起详细了解下大通县特产介绍。

1、大通藏香猪

大通藏香猪产地处于青藏高原与黄土高原过渡地域，放牧集中在海拔3300-4622米的混交林地带，其处生长着大黄、贝母、党参、当归等20余种中藏药用植物，可共藏香猪食用，再辅以当地种植的青稞、小麦、燕麦、马铃薯、豌豆等精饲料，促成大通藏香猪富有特点的肉质。

2、大通蚕豆

大通蚕豆历史悠久，籽粒皮薄，煮饪品质好，利于加工芽豆，适宜干炒、膨化、油炸。

3、新庄黄瓜

新庄黄瓜是青海西宁大通县的特产。“新庄黄瓜”是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。

4、大通鸡腿葱

大通鸡腿葱，葱头膨大，葱头上部弯曲，形状酷似一个倒放的鸡腿一样，又只分布于大通县境内，故此而得名。

5、大通牦牛肉

成年牦牛肉的风味物主体香型应是具有浓郁的牦牛肉特有的香味和脂香，能充分表现牦牛肉的特有风味。犊牦牛肉的焦香甜风味明显高于成年牦牛，犊牦牛肉的风味物主体香型以焦香甜型为主，突出香甜气息，而肉香和脂香较为平淡。

大家如果有机会到这来，不仅可以买到以上特产，还能去桥头公园、元朔山、娘娘山、察汗河国家森林公园、达坂山等景点看看。