十大垃圾食品是哪些

【摘要】十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物，这十种食物大多都属于“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪，低纤维，低维生素，低矿物质），长期食用会对人体的健康造成不利影响，严重可导致癌症。

蜜饯类

蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺，含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器，含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

烧烤类

烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担），1只烤鸡腿约等于1至8支香烟的毒性。

冷冻甜点类

冷冻甜点类食品包括冰淇淋、雪糕等，这类食品有三大问题①因含有较高的奶油，易导致肥胖因高糖。②可降低食欲。③还可能因为温度低而刺激胃肠道。

果脯、话梅和蜜饯类

果脯、话梅和蜜饯类食品含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压。另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。