一公斤鱼365元 稀奇鱼卖出稀罕价

【摘要】致富经：一公斤鱼365元 稀奇鱼卖出稀罕价(20171031)

包圆：本来之前这个满池子是鱼苗，是不是，就相当于水沟倒了，水流不进来之后，第二天(看到的)全部是白肚皮，全部翻白肚皮。

在当地，当时这些鱼苗卖5元钱一尾，一个晚上，包圆就损失了价值70多万元的鱼苗。这对创业刚见成效的包圆来说，打击是致命的，大雨过后，包圆的情绪很低落，他一个人开着车在山里转，转到天黑才回家，躺在床上也睡不着觉，整夜失眠。家人发现，放佛在一夜之间，包圆的头发白了很多。

包圆：那种就是，眼神里看不见任何灵气或者希望，就感觉好像一个死人一样。

但是这些野生鱼长得特别慢，三年才能达到上市规格。为了找种鱼，包圆已经花了60多万元，而养这些鱼，一年还要再投100多万元。包圆已经弹尽粮绝了，下一步他该怎么办呢?

2013年年底，包圆到这里找野生鱼，这个叫李腾海的人跟他搭讪，包圆一问，发现李腾海也是养鱼的，两个人越聊越投机，听说包圆找到了15种野生鱼，李腾海非常看好他。

包圆的合作伙伴 李腾海：(养野生鱼)这个事情是比较辛苦，也比较有耐心的人才能做得来，所以我觉得他能把这些很稀缺的物种，都收集起来能养好，我就觉得他是个养鱼很可以的人，所以我才和他接触。

2014年4月，李腾海出资金，包圆提供鱼苗和技术，两个人达成合作，还在攀枝花新建了150多亩养殖基地，这让包圆绝处逢生。

包圆：你看这种鱼，想抓住它(都很难)，特别爱动。

2016年9月，包圆养的第一批鱼可以上市了。鱼是好鱼，但市场上很少有人卖，怎么能让大家知道自己的鱼呢?包圆想做宣传，但他却没什么钱，这可怎么办呢?接下来他还真的想到了一个不花钱的招，一年时间，就把他的鱼卖出了290多万元。

包圆：来，看一下，你摸一下这个鱼鳞。

记者：这个鱼好灵活。

包圆：你看，蒙着眼睛，你可以摸一下。这个鱼看似有鱼鳞，但是它已经没有鱼鳞了。

记者：这个鱼鳞好光滑，你可以拿出来让大家看一下，这个真的连鳞片都没有。

包圆：这个我要拿个什么东西来装。

记者：能看到吗?这个完全(摸不到)鱼鳞，全都是很光滑的。

包圆：对，你摸的都是很光滑的，它在急流水当中，已经是把鳞片都进化成隐性鳞片了，鱼鳞已经长到肉里面了，但你吃这种肉，就是吃不出鱼鳞，就全是肉了。

包圆把十多种鱼全都定价365元一公斤，价格定得这么高，亲朋好友担心卖不出去，都替包圆捏了一把汗。可包圆倒好，不出去跑市场找客户，反而对拍照上了瘾，天天在养殖场拍照拍视频。

照片

这些都是包圆拍的照片，他不断琢磨怎么才能把自家的鱼拍得漂亮，有时候为了选个好看的背景，甚至能花三四个小时。一个月后，客户竟然主动找上门了，就是他，马振原，这家云南土菜馆的经理。原来，包圆把拍到的照片和视频配上文章发到朋友圈，这就是包圆想出来不花钱的招。马振原就是通过朋友圈看到了包圆的鱼。

云南省昆明市某餐厅经理 马振原：现在的消费者，大鱼大肉，什么山珍海鲜，都吃腻了，很多人都怀念这种比较原生态的(食材)，这个比较生态的(鱼)，刚好就跟我这个地方搭配，所以我就一直跟他交谈这个事情，后来让他来看了我这里，然后我们两个人觉得，一定要做好这个事情。

包圆养的这些鱼，最能体现它们味道鲜美的吃法就是原汁原味。

把鱼处理好，准备好配料，油热之后，放入葱姜，加盐，爆炒出味。然后把鱼整条放入，煎至两面微黄，再倒入矿泉水，等水沸腾，就能出锅了。虽然价格比较高，但来尝鲜的消费者络绎不绝。

消费者：汤汁很可口，肉质也很鲜美，这个鱼的话，肉质比一般的鱼，比如草鱼，要好一点。对于这种鱼肉的话，这个价格应该不算贵。

包圆养的鱼，出水即死，他又是怎么把鱼运到客户那里，并且保证鲜活呢?

包圆：就是四五秒钟的时间，它就能缺氧，(出网后)然后要立马再注水，注水。这种鱼运输就是要增氧，还要制冷，然后速度还要快。

每当有客户下订单，包圆就跟父亲在家把鱼打包好送过去。

包圆：你好小新，我要去昆明篆新农贸市场。

小新：已找到农副产品、水产市场、位于新闻路270号，您确认要导航到该地吗?

包圆：对。

小新：即将开始导航。

2017年5月，包圆在昆明最大的农贸市场开了一家自己的专卖店，截止到10月，一共卖出了600多公斤鱼。

每年秋季，包圆都会把孵化出的一万多尾鱼苗再放回大自然，他跟记者说，养鱼赚钱不是他的最终目的，他希望通过这样的做法，让这些珍稀鱼越来越多，让三江流域的生态环境越来越好!