桃子可以放冰箱保存吗

【摘要】桃子是蔷薇科桃属落叶小乔木桃树的果实，夏天正是桃子大量上市的季节，一些人尤其是上班族喜欢一次性买一星期的果蔬，然后全部丢进里冰箱保鲜，但是其实有些食物不适合放冰箱的，下面我们就一起来看一看桃子可不可以放冰箱保存吧！

桃子可以放冰箱吗？

桃子不宜放在冰箱保存。桃子属于带有香气的水果，在冰箱中香味会挥发。同时，桃子的甜味属于蔗糖，在30℃左右会产生较多的蔗糖，在常温下还能够抑制酸味的产生，如果放在冰箱内保存其酸味会增加。如果一定要放在冰箱中其保存时间也不宜过长，而且还要看桃的品种和成熟程度，毛桃和青桃的保存时间稍长些，大概5天左右，成熟度高的桃子一般不能超过2天。

桃子怎么保存才好？

1、冷冻保存：先用温水对桃子进行冲洗，温水可以洗掉桃子表皮附着的细菌，又不会对桃子造成损害，然后用干毛巾将桃子擦拭干净，套在塑料袋中放入冰箱中的蔬菜保存格中。

2、室温保存：室温保存适合喜爱吃甜桃子的人群，因为冷冻保存会使桃子中的糖分流失，所以喜爱吃甜桃子的人群应当选择在室温条件下保存。

桃子怎么延长保存期？

1、腐烂的桃子表皮上面附着有虫，好坏桃子混合摆放，可能导致好桃子被传染，加速腐烂。

2、桃子的保存大多都要避免阳光直射，这样可以延缓桃子的成熟时间。

3、桃子表皮接触水后最好用湿毛巾擦拭干净，桃子长时间接触水分会导致桃子早熟腐烂。

桃子怎么挑选才好？

1、颜色：颜色不是越红就越好吃，红只能说明阳光照射多。

2、味道：成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜。

3、表面：桃子表明出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。

4、分量：同样个头重量大的好吃，重的水分充足、糖分富足。

5、桃毛：表面的绒毛比较少或者没有了说明桃子不新鲜了。