山楂茶的功效与作用及做法

【摘要】山楂别称山里红、山红果、胭脂果等，为蔷薇科山楂属山楂的果实，营养丰富，含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等成分，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，下面我们就一起来看一看山楂茶的功效与作用及做法吧！

山楂茶的功效与作用

1、开胃消食：山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。

2、降低血脂：山楂含黄酮类化合物，可防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，特别适合血瘀型痛经的病人，而且对跌打损伤也有辅助疗效。

4、平喘化痰：山楂中含有大量能抑制细菌的成分，对于腹泻、腹痛等情况有缓解作用，而且山楂中含有的某些物质含能起到平喘化痰的作用。

5、催产作用：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、抗衰防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的作用。

山楂茶有什么禁忌？

1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。

5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。

山楂茶有哪些做法？

1、红枣山楂茶

【材料】红枣10颗，玫瑰花5克，山楂干10克，枸杞子20颗，菊花5克，鲜柠檬半个。

【做法】红枣洗净去核切片，枸杞子、山楂洗净，玫瑰花和菊花用温水洗净灰尘，锅中放入2升水烧开之后放入所有原料，小火熬煮10分钟，最后将柠檬切片放入熬煮好的茶中焖1分钟即可。

【功效】减肥瘦身，补肝益肾，补血益智。

2、山楂荷叶茶

【材料】山楂50克，干荷叶30克，冰糖适量。

【做法】干荷叶洗净后用水泡10分钟，山楂煮软后捏去籽。锅中倒入荷叶水，然后加山楂煮15分钟，再放入冰糖不停搅拌，最后放入荷叶煮5分钟即可。

【功效】降体脂，健脾胃，降血压，清心神。

3、山楂枸杞茶

【材料】山楂干5～8片，枸杞10粒，冰糖适量。

【做法】山楂、枸杞洗净后置于茶杯中，冲入沸水浸泡30分钟左右即可。

【功效】滋补肝肾，消食化积，益智明目，适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱等症。