武都花椒 旱山梁上花椒红
【摘要】今年的花椒长得好，我家的三亩花椒陆续进入了采摘期，从外县雇佣的采摘工也来了，大概估算一下能摘个800多斤，按照政府制定的指导价70～80元/斤计算，除去工人的工资，今年能收入5万元。日前，在甘肃省陇南市武都区马街镇官化村，谈及今年种花椒的收入，正在艳阳天里忙着采摘花椒的椒农赵二军信心满满：如今，武都花椒市场行情好!跟赵二军一样，在武都的大山里，在骄阳下忙碌的
今年的花椒长得好，我家的三亩花椒陆续进入了采摘期，从外县雇佣的采摘工也来了，大概估算一下能摘个800多斤，按照政府制定的指导价70～80元/斤计算，除去工人的工资，今年能收入5万元。日前，在甘肃省陇南市武都区马街镇官化村，谈及今年种花椒的收入，正在艳阳天里忙着采摘花椒的椒农赵二军信心满满：如今，武都花椒市场行情好!
跟赵二军一样，在武都的大山里，在骄阳下忙碌的椒农们身旁处处洋溢着浓郁的椒香和丰收的喜悦。而事实上，与当下市场行情看好、花椒身价倍增的情形相比，武都的椒农们也曾有过痛楚的记忆：过去有一段时期，武都花椒也曾经历过增产难增收、种植户收益少的低潮期。
武都花椒栽植历史悠久，是中国花椒之乡。从增产难增收到花椒红得紧俏，武都花椒何以实现逆袭?对此，深切体会市场行情冷暖的椒农们心底很明白：这些年武都花椒名气越来越大，品牌越叫越响，是大家种椒致富的重要原因之一。对此，陇南市委常委、武都区委书记田广慈说，近年来，武都区委、区政府坚持高起点、高标准谋划花椒产业的战略性提升，全力打造中国花椒之都，并依托电子商务平台，拓宽花椒销售渠道，提升武都花椒品牌的知名度，花椒产业已成为广大群众脱贫致富的战略性主导产业。
山峁沟壑里打造出百万亩花椒基地
地处秦巴山区的武都，山大沟深，土地瘠薄，大部分土地都处在干旱半干旱的半坡地带，人均可利用耕地少，种植玉米、小麦等传统作物收益低下，一旦遇到暴雨、干旱，常常颗粒无收。但是，武都特殊的地理气候条件却十分适宜花椒的生长，这里自古就是优质花椒的故乡，素有千年椒乡之美誉。基于此，从上世纪80年代开始，武都就以花椒锁地边的模式开始起步发展花椒种植。上世纪90年代，武都加快步伐，将花椒列为农村主导产业，并在资金扶持、技术服务等方面建立了激励机制。但是，到1995年全区花椒面积仅为25万亩，花椒产量仅为67.5万公斤，产值为1350万元，人均花椒收入30元。
为了打破瓶颈，实现突破，武都提出了全民动员，大干三年，覆盖全县，争创全国花椒第一县的战略目标，拉开了花椒种植规模化发展的序幕。进入2000年以后，武都把花椒产业开发与灾后重建、扶贫开发、长防长治、山区林业综合开发相结合，连片规模建园，整村整乡覆盖。在农业项目安排和资金投放上向花椒产业倾斜，重点扶持私有林业大户，持续带动千家万户发展花椒产业。
昔日干旱半干旱的山峁沟壑，如今成了郁郁葱葱的花椒林。武都区委副书记、区长肖庆康说，经过30多年的不懈努力，武都花椒走过了零星栽植、地埂模式、荒山开发、规模连片的发展历程，实现了整村整乡覆盖，其规模也由上世纪80年代初的4万多亩发展到如今的100万亩，覆盖34个乡镇650个村，保存株树6700万株，惠及椒农44万人。
科技支撑强化特色品牌核心竞争力
产业要持续健康发展光有规模显然不行，还得靠品质。品质是品牌的核心竞争力。武都区委副书记张书怀说，多年来武都区在扩大花椒种植规模的同时，大做科技文章，提升花椒品质。区里专门成立了花椒技术服务中心，制定了《武都花椒》甘肃省地方标准，并在宜椒区各乡镇都成立了花椒服务站，形成了区有中心乡有站，户有花椒技术员的技术服务网络。
以前我们都是散种的老花椒树，不仅树龄短、病虫害多，而且树身刺多，雇佣外来的‘摘椒客’们采摘花椒的成本也高，咱们种椒的积极性也就不高。在武都区马街镇，椒农杜万德一边在花椒地里忙碌一边说，为了解决这个问题，政府给我们培训花椒树嫁接改良技术，发展新品种‘无刺花椒’，寿命长、产量高、品质高。现在大家都掌握了嫁接技术，花椒籽粒大香浓，花椒树身上刺也少，也好采摘，家家户户都愿意种。
‘无刺花椒’由八月椒嫁接改良而成，以树枝树干无刺或者少刺而得名。武都区花椒中心主任赵元慧告诉记者，为了向椒农推广花椒优良品种嫁接技术，武都在34个乡镇和3个街道分三类建设了84万亩花椒种植示范区，还联合西北农林科技大学提供技术保障。通过提高科技管理水平，加强园区树势整形修剪、测土配方施肥、病虫害防治、嫁接改良等措施提高单位面积产量增加农民收入，带动了周边乡镇花椒产业健康发展。
记者了解到，为了让椒农掌握科学种植管理技术，促进花椒产业快速健康发展，武都区每年冬季都要开展以五个一次为主要内容的全民花椒科技综合管理，并为乡(镇)、村干部举办花椒管理培训班，乡(镇)村干部经培训考核过关后又纷纷深入田间地头，手把手教给农民花椒病虫害防治、修剪、嫁接、施肥灌水和农药使用等科学管理技术。
农业科技的推广应用，使武都花椒的品质特点更加突出、品牌影响力得到显著提升：2011年注册了地理标志证明商标;2012年被批准为地理标志保护产品;2013年获得武都大红袍和武都八月椒林木良种称号，同年，武都花椒被确定为中国农产品区域公用品牌上榜产品……
品牌让武都花椒在市场上站稳脚跟
武都花椒品质好、产量大，但也并非皇帝的女儿不愁嫁。过去曾有一段时期，由于劳动力价格提高，花椒种植成本刚性上升，收益减少，武都当地农民种植花椒的积极性一度受到影响。加之市场运行不规范，花椒市场的中转环节较多，部分外地客商、当地收购大户压低花椒价格，种植户的收益日益下降。产业上规模、品质优异的武都花椒，在产后通市场的环节，遭遇了营销困难，种植户增产难增收的情况屡屡出现。
对此，武都区委、区政府反复研判武都花椒产业在全国花椒产区中的优势和短板，准确决策，成立了区级花椒营销协会，在34个产椒乡镇成立了花椒乡级营销协会、村级营销协会，组建了花椒市场四级联合监管团队、花椒信息服务组。
花椒开市以后，武都采取花椒市场督查组、市场监管组与乡镇、营销协会四级联动，扎实开展花椒市场整治工作。此外，每年到了花椒收获季节，武都区都会举办花椒产销对接暨经贸洽谈会，以花椒为媒，吸引八方客商，提升武都花椒品牌知名度，实现产销紧密对接，做到稳价升价，力求把武都建成全国最大的优质花椒集散中心、价格形成中心和信息发布中心。
如今，武都花椒已实现了在全国县级主产区中种植面积第一、产量第一、产值第一、品质第一、农民收入占比第一的骄人业绩。质量的提升和品牌的打造，让武都花椒在风云变幻的市场上站稳了脚跟：武都花椒的产值从2011年的13.5亿元增长到了去年的20亿元。今年花椒产量将达到2200万公斤，花椒销售指导价为每斤70至80元，预计产值达33亿元。武都区花椒中心的工作人员介绍，武都花椒已经占有国内红花椒市场四分之一份额，其产量、上市量也决定着全国花椒市场的供求关系和价格走势。