竹荪种植技术视频

【摘要】竹荪别称长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子等，是著名的食用菌之一，脆嫩可口，味清香，营养丰富，药用于降血压、降血脂、减肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎症的作用，具有非常高的种植前景，下面我们就一起来看一看竹荪种植技术视频吧！

竹荪的繁殖特征

1、担孢子：竹荪的担孢子产生于菌盖外表面上的产孢组织中，当成熟的菇蕾包被破裂，菌盖伸出几个小时，菌柄生长停止、菌裙全部下撤之后，产孢组织自行消解，担孢子便释放出来。担孢子萌发产生初生菌丝（单核菌丝），初生菌丝较纤细，两个带不同因子的初生菌丝互相结合，进行质配，形成二级菌丝（双核菌丝）。

2、双核菌丝：双核菌丝较粗壮，生长旺盛、茂密，在基物中不断繁殖，积累养分，形成菌丝索，向土表层延伸，部分到达土表的菌丝索先端膨大，成为组织化、特殊化的组织，也即分化形成原基——幼小菇蕾，继续发育，形成子实体。

3、子实体：当子实体接近成熟，子实层顶端担子细胞中的二个细胞核进行核配，形成一个二倍体的合子，合子经过细煦分裂，其中有一次为减数分裂，染色体减半，形成单倍体子核，担子的顶部和四周长出小梗，每个子核进入一个小梗，在每个小梗上端发育成为一个担孢子。

4、繁殖：电镜扫描观察到短裙竹荪每个担子上长出5-8个担孢子，每个竹荪子实体产生数以亿计的担孢子，担孢子被雨水冲刷或由昆虫、动物传播，在新的环境下又萌发出新的初生菌丝，往复循环。

竹荪的生长条件

1、营养：竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹秆和竹叶等为营养源，野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其营养需求。

2、温度：竹荪是典型的中温型菌类，菌丝的生长温度为4-28℃，最适温度为20-23℃，低于16℃或高于36℃，生长缓慢，子实体形成温度为17-29℃，以20-24℃为宜，最适温度为22℃，高于28℃，生长缓慢，生长势弱，35℃以上，停止生长，低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。这里所指的温度，是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5-20厘米深和子实体分化的地下1-30厘米深的温度。因为同一时间地表和地下的温度有较大差异，一般情况下，地表的温度高于地下温度，离地表越深，温度越低，栽培时要注意此点。

3、湿度：湿度包括培养基含水量、土壤含水量及空气相对湿度3个方面。竹荪在生长过程中对湿度条件要求较高，菌丝生长阶段，要求培养基含水量达60%-70%，低于50%，菌丝生长受阻，低于30%，则休眠或死亡。含水量高、通气性差，都会抑制菌丝生长或使其窒息死亡。子实体形成要求空气相对湿度达85%-90%，土壤含水量达20%左右，空气相对湿度低于80%，生长缓慢或表面龟裂，易产生畸形菇。

4、空气：竹荪属好气性真菌，无论是菌丝生长还是竹荪球形成及子实体生长发育，都需要充足的氧气。基质或土壤中氧气充足，菌丝生长或子实体形成都较快。没有足够的氧气，竹荪就不能很好地生长发育，茵丝生长缓慢甚至会死亡，子实体易产生畸形。

5、光照：竹荪菌丝生长不需要光照，有光照会延缓菌丝生长速度。原基发生和子实体最后形成需要有一定的散射光，以100-300勒克斯即可。光照太弱，影响子实体分化，强阳光直射，则导致子实体生长受阻、萎缩。

6、pH值：竹荪喜偏酸性的生活环境，菌丝生长阶段要求培养料的pH值为5-6.0，pH值大于7.5，生长受阻。子实体发育阶段pH值以4.6-5.5为宜。

7、土壤：主要指覆土，竹荪在菌丝生长阶段，没有土壤发育仍然良好，但到生殖生长阶段即竹荪球分化阶段，没有土壤，竹荪球就无法形成，这可能与土壤的物理作用（镇压与机械刺激）和土壤中微生物及微量元素的作用有关。覆土后菌丝供氧不足，被迫向土层伸长，有利于形成子实体。因此，覆土是竹荪栽培中必不可少的重要条件之一。