杏鲍菇种植技术视频

【摘要】杏鲍菇是亚热带草原一种特殊的食用菌，从不同国家或同一国家不同地区及不同生态环境分离出来或引进的杏鲍菇菌株有不同的生物学特征，也就是说有许多不同的生态型，栽培时应特别注意，下面我们就一起来看一看杏鲍菇种植技术视频吧！

杏鲍菇的栽培季节

在自然条件下栽培，根据杏鲍菇的适宜生长温度，一般以秋冬和冬春栽培为宜，但在冬季气温较高的地区，安排在12-2月出菇更好，因温度太高或太低都难以形成原基，不利子实体生长发育。因此，无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的出菇期，一般是以气温降至18℃时提前50天制栽培菌袋为宜。如果有条件，夏季也可利用冷库降温进行错季栽培，经济效益较高。

杏鲍菇的栽培方式

杏鲍菇的栽培方式有瓶栽、箱栽、柱形栽培和塑料袋栽培方式。国外有人认为要在上述栽培方式基础上覆土进行栽培，但实际上没有必要，在我国最方便和适用的是塑料袋栽培方式。

杏鲍菇的菌袋制作

1、养料配方：①杂木屑73%，麸皮25%，石灰1%，石膏1%，含水量60%-65%。②棉籽壳88%，麸皮10%，石灰1%，石膏1%，含水量60%-65%。

2、装袋灭菌：将培养料按要求装入菌袋（规格为22厘米×45厘米），封口后放入灭菌锅内灭菌，先用猛火使锅内温度升至100摄氏度开始计时，8-12小时后闷4-5小时，然后将料袋取出。

3、接种培养：料袋冷却到常温时放入已消毒的接种箱（室）内接种，接种量为5%-10%，将接种后的菌袋送往已消毒的培养室培养，室温应控制在20摄氏度—25摄氏度之间。30天左右，菌丝可长满袋，然后移至出菇房出菇。培养室要求黑暗、通气、不潮湿。

4、排袋催菇：在出菇房内搭建栽培架，将培养好的菌袋横排重叠堆在架上或地面上，在温度下降到10摄氏度—18摄氏度时，向地面洒水提高菇房内湿度。菇房内散射光线要强，光照明亮。

杏鲍菇的出菇管理

1、温度控制：杏鲍菇子实体形成和生长的温度范围窄，对温度极为敏感。最适宜的出菇温度为15摄氏度—17摄氏度，应严格掌握。

2、湿度调节：子实体生长期间，菇房内湿度要比前期催菇时的湿度低，保持在85%左右为宜。保湿时，主要向地面浇水，切忌向子实体上和袋口上喷水。

3、光线管理：保持菇房内光照明亮，散射光强（不能有直射阳光）。

4、通风换气：每天开门（窗）约2次—3次，每次通气约半小时。

5、适时采收：从原基形成到采收大约需要10天，当子实体菌盖直径达到4厘米—6厘米（菌盖八分开）时采收。采收完后，在袋口上盖上纸封口，停止喷水，约5天后，再喷水提高湿度诱导第二茬菇生长。杏鲍菇的产量主要集中在第一茬，每丛菇的重量最多可达到600克，平均每袋产量可达到500克。第二茬后，出菇量减少。