农业耐得住寂寞，才能守得住繁华

【摘要】农业耐得住寂寞，才能守得住繁华

5、能挣得起，赔不起

农业挣钱不容易，但赔起来却容易得多。算好的利润根本经不起风险的冲击。农业的风险真的不好控，全国每年遭受自然灾害的农作物面积大约占1/6，主要的包括旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等，防不胜防，算好的利润一次自然灾害可能就没有了。

比如，春季一场倒春寒可能导致核桃、苹果、花椒等经济树木花芽冻死，直接影响当年的产量，严重的可导致绝收。再比如，一次冰雹，可以让本来能卖三块钱一斤的苹果一夜间伤痕累累，最后只能以几毛钱的价格处理给果汁厂。

2014年春节前后的禽流感（注意，后来纠正不是禽流感，是其他流感）传闻导致全国家禽业受到重创，价格下跌，销售不畅，广大家禽养殖场户损失惨重，但这个损失谁来赔？目前农业保险的覆盖度还很有限，大多数遭灾的情况下是没有保险来赔付的，这个风险只能自己扛。风险面前哪有利润可言！

6、你和利息在PK

农业的融资成本是很高的，如果能像联想那样钱多，也就会安下心来，做好十年不挣钱的准备，放长线吊大鱼，但大多数投资农业的经营主体没有这个实力，只能在资金的问题上苦苦挣扎。在农地无法抵押、担保困难等情况下，关键农时季节也就只有靠民间融资了，光高昂的利息成本就能吞噬掉大量的利润，一旦市场行情没有达到预期，便只有上演《多收了三五斗》的现代版故事。而投资周期又那么长，于是倒在黎明前便成为农业投资一个重要的现象。

如何破解难题？

从单一生产到综合经营

以往的农业主要是追求产量，以高产为主要目的。随着生产技术的不断完善，产量已经比较高，人们的食品已经很充足。因而，人们已经不用担心忍饥挨饿，他们在吃饱肚子的时候，就想着提高生活质量。所以，他们开始对食品的质量有更高的要求。首先是食品的安全性，坚决要求没有有害残留物质的食品。除了这个要求外，他们对食品的营养，味道，色彩和形状也比较在意。这是农业领域从追求产量向注重质量方面转变的市场动力。

从单一农场到合理布局

过去的农业，许多农户的运作是单一生产，也就是从种子公司买种子，或者直接从育苗公司买幼苗，自己没有研发部门，收获后，原始产品直接卖给中间商或者食品加工商。这种单一的农业方式，经济效益很低，一方面，自己没有引领市场的主动权，另一方面，销售的是初级产品，价格很低。鉴于这样的原因，未来的农场主都由单一生产向综合经营的方面发展。他们自己创建研发部门，自己育苗，生产，加工和包装。这样做，一方面自己掌握市场的主动权，另一方面，出售的是高档商品。

从传统生产向多种生产

过去的一些农场主只在一个地方建立一个农场,未来的农场主一般将生产基地分布在经纬不同的地区,这样做的明显好处是：

（1）减少突发性自然灾害的风险；

（2）为消费者提供反季节性食品；

（3）减少运输成本。要是仅靠一个农场，这个农场不幸遭到突发自然灾害，比如说，反常的寒流袭击，导致大面积的损害，那么，这个农场主必然受到很大的打击。

从分散生产向大规模经营

过去因为主要追求产量，所以，生产模式比较粗放，施肥和打药是确保高产的主要手段。现在人们对食品的质量有了更高的要求，因而，一些农场主就向多种生产模式转变。为了适应一部分消费者的特殊需求，他们就走有机农业的道路，尽量避免使用农药。还有，以前主要是以大田常规生产为主，现在是大田，大棚和温室精细生产多种模式协调生产。

从经验生产到高科技经营

由于农业的利润很低，一些小农户已经很难通过小规模生产来维持生计。在美国，一个农户要是拥有200亩土地或者以下的话，仅靠田间农作物的收入是完全不能维持一家人的基本生活的。所以，许多这样的小农户都自动放弃自己的土地，让大型农场主兼并。这样一来，一些农场主拥有的土地越来越大，为农业的规模化和工业化生产提供了物质基础。

从人工操作到机械化和自动化

以往的农业在田间管理上通常凭自己的经验来决定灌水和施肥的时间和数量。现在的农业使用高科技技术，将水和肥料混在一起，通过电脑控制的自动滴灌技术给作物灌水施肥。这种技术非常高效，既省人工，又经济有效。美国现在的农业人员一般都具有一些基本的科学知识，而且他们一般非常乐意接受和应用新的科学技术。

从追求产量向注重质量的转变

美国的人工昂贵，而且，由于农事操作一般是在田间，由于田间的环境有时很恶劣，风吹日晒，蚊虫叮咬，大多数人不愿意长时间在田间干活。因而，美国大农场主面临的最大问题是很难找到在田间工作的农业人员。为了克服人力短缺的问题，他们只能用机械化和自动化来替代人工操作。这实际上也是没有办法的办法。其实，机械化和自动化也有一些局限性，造成浪费就是一个很明显的方面。