鲜为上 脐橙现摘现卖(20160304)

【摘要】【每日农经】“鲜”为上 脐橙现摘现卖

江西省安元县种植户 唐珺：高又高，山又山，山山好脐橙，众姐妹手攀橙树摘脐橙。脐橙长得好，赛过往年头，喜得我姐妹心里笑哈哈。

江西安远，这个被称为赣南的地方，满山遍野的橙色果子把大山装扮得如此多娇。成熟的果香在山间迷漫，甜醉了劳作的人们。30多万亩脐橙，个个饱满圆润，油光闪亮，等待着果农们采收。

记者 袁冰：这怎么有橙子呀?

江西省安远县果业局副局长 刘永旺：小姑娘运气不错，这就是我们安远的脐橙，是非常非常好的脐橙。

袁冰：不过这怎么能在地上捡到啊?

刘永旺：我们果农都在山上采果呢。

袁冰：这山上好多脐橙树啊!

刘永旺：好多。

袁冰：刘局长，那咱们这个安远脐橙是什么橙子呢?

刘永旺：我们安远三百山脐橙主要是以纽荷尔品种为主。

纽荷尔脐橙皮质美观，品质优良，每亩种植50多株，六年进入丰产期。果子呈椭圆形，单果重300多克，亩产6000斤左右，目前是我国主栽品种之一。

袁冰：哇!好漂亮的瀑布啊!你看，飞流直下!好清澈的水啊，清清凉凉的而且很甜。这里很多条小溪水最后都会汇聚到东江。

安远三百山是国家级风景名胜区和国家级森林公园，东江水便发源于此。都说这好水出好鱼，要想种出好脐橙当然离不开好的生长环境了，那除了水质好还有哪些优势呢?

袁冰：俗话说“一方水土养一方人”，这一方水土也会孕育出特有的农产品。哪几个点能够保证咱们这个脐橙长得好?

江西省安远县果业局农艺师 刘日红：我们的降雨量也比较充足，我们那个土壤是红色土壤，它矿物质比较丰富，它富含硒，包括它的酸碱度比较适合种脐橙。

安远县山多林密，森林覆盖率达84%，所以当地脐橙都是种在山上。

刘日红：光照比较充足，在山区就是早晚的温差也比较大，所以我们的脐橙不管是光泽还是里面肉的甜度、化渣度，各方面都非常好。

脐橙的品质和口感，与糖酸比的高低有直接关系，那么安远脐含糖量一般是多少呢?袁冰要现场测试一下。

袁冰：现在我们就现场来测试一下这个甜度。挤一点果汁上去，我现在来看一下，现在这个含糖量是在14。那这个算高吗?

刘日红：不算很高。就是糖分一般在14到15之间是最好的。

袁冰：就是口感是最好的是吧?

刘日红：对。我们的脐橙化渣度也比较好。

袁冰：是吧，好好好!谢谢!尝一口!真的很甜，很好吃。最主要的是汁水特别多，果香味非常浓。化渣度非常好，很好吃，真的很棒。

采收脐橙是一项繁重的体力劳动，因为机械在这里是毫无用武之地。

袁冰：你看这个大姐很瘦小，她担的重量要比她重很多。

看到果农们这么辛苦，袁冰也想帮一把。

袁冰：1，2，3，试一下。

一担脐橙有一百多斤，袁冰无论如何也挑不起来，那就少担点试试吧。

袁冰：我真的以为是一件挺简单的事，但是我现在走了可能也就有五六步左右，但是你看我就已经摔倒了，腿一直都在哆嗦。你看，这个山路还特别陡峭，一直往山上延伸的时候像天梯一样。最关键的是，看!我鞋子全都是黄泥，包括这个路上的泥，特别湿滑。你看着那些担着橙子走来走去步履很快的大哥大姐，你觉得是一件很简单的事，但是今天来到了安远之后，我就觉得背后真的艰辛，不是大家都能够平时看到的。我现在我觉得回到城市里面吃橙子都想把橙子皮给吃了。

脐橙采摘分为两种，一种是带叶果，一种是光头果。带叶果下树后，经过严格的挑选分级马上就装车发往全国各地，光头果则拉到储备库待机销售。

袁冰：您看，我身边的就是赣南脐橙的分选流水线了，等级还是很多的，80、70、60，各种各样的等级。哇!这个好像是27呀。那尺寸好像一个鸡蛋一样，那是橙子吗?不是砂糖橘吗?我看一下。哎!不对呀，这个为什么更大呀，27的这个?

江西省安远县脐橙加工厂厂长 李良文：我们这个橙子的分级跟苹果的分级是不一样的，它是按国际标准，一个箱子装27个。您看，这个个头，是按个头来分，不是按直径。

袁冰：咱们的脐橙主要卖往哪?

李良文：主要是这样，大果是往北方，北京、山东。小果我们销往上海、江浙一带。

不管是光头果还是带叶果，安远脐橙凭借它的品质，引得全国各地的客商纷至沓来。

袁冰：这一车货是你的吗?你从哪来的呀?

经销商：我从山东过来的。

袁冰：那今天拉了多少货?

经销商：今天六七万斤吧。

袁冰：经常来这进吗?

经销商：每年都过来!

脐橙，一般人都吃过，那脐橙的优劣你从外观上能分辨出来吗?

江西省安远县果业局副局长 刘永旺：姑娘，你知道这些橙子哪个好哪个差吗?

袁冰：要我买我买好看一点的。

刘永旺：对，你很聪明。这个橙子光滑，油包比较小，很细腻，颜色是橙红色。吃起来比较清甜，爽口。这个就不一样了，油包比较大，皮肤比较粗糙，皮比较厚，水分不足，品质就没那么好了。

之所以叫脐橙，是因为它的脐很像人的肚脐，相对来说脐收得小品质也会更好一点。

袁冰：这个对比就非常明显了，右手边的果皮比较厚，水分比较少;左手边的皮更薄点，水分特别多。