马家烧麦(20160120)

【摘要】

CCTV7农广天地视频:[农广天地]马家烧麦(20160120)
烧麦又称烧卖，是明末清初从内蒙古西部流传起来的一种风味食品，以烫面为皮、裹馅成型、上笼蒸制为工艺特色。以皮薄馅多，口味鲜香为风味特点，造型如含苞待放的牡丹惹人喜爱。