核桃小舟以公益为桨载着农户致富去
【摘要】核桃小舟以公益为桨载着农户致富去
知识就是力量，山东大学核桃小舟团队用三年的时间将商业模式、矩阵管理、产业链、附加值等新鲜理念带入了济南山区的核桃种植户中，效果极好，对接的农户这三年内收入提高百分之四十。
整整3年，山东大学核桃小舟团队以公益的形式持续介入，将商业模式、矩阵管理、产业链、附加值等新鲜词语带入济南南部山区的核桃种植农户家中。变化显而易见，主要对接的17户农户的实际收入提高了近百分之四十。
这场小而美的创业实验至今已载誉良多，先后获得2015年“希望工程激励计划”一等奖，山东省第二届信息技术与信息化创新创业大赛一等奖，2016年“创青春”全国大学生创业大赛山东省金奖、全国银奖，以及2016年灵青公益创新挑战赛铜奖等多项荣誉。
“小舟意味着承载，我们希望承载的是更多农户真真切切的致富梦。”“核桃小舟”现任项目经理、管理学院2015级会计专业武育楠这样解释。
农户的核桃难题如何破解
团队最初选定“核桃小舟”这样一个项目实属机缘巧合。
2014年上半年，团队创始者在校园附近注意到几位卖核桃的农民，他们以种植核桃为生，却因核桃品种差、销路闭塞而收入微薄。团队中一名家在济南周边的成员讲述，自己家乡也产出核桃，那里的形势同样不容乐观。
纯粹出于帮助他人的公益心以及成员熟悉核桃产品的契机，核桃小舟团队就此成立，分赴济南南部山区各村庄，开展深入调研。
伴随调研的深入，核桃种植农户遭遇的诸多难题一一浮现。
核桃
以济南市西营镇夏家村为例，该村约有150户，常住人口五六百人，年轻人大多外出打工，管理核桃种植的多为中老年人。当地主要核桃品种为厚皮核桃，小部分为新疆核桃和香玲核桃。
调研结果并不乐观：厚皮核桃价格低，剥皮未去壳的老核桃价格仅为每斤6～9元，其出仁率仅为40%，低于薄皮核桃的50%;种植的土地大多分散，难以管理;青皮核桃用催熟剂乙烯利浸泡可以脱得更干净，但有损核桃产量且对人体产生伤害，青皮随意丢弃还会污染环境;虫害、冻灾、松鼠偷吃等都会影响当年的产量。
收入账、环保账……摊开农户经营账本，年轻的队员们面露难色，如何破解这些难题?
核桃
在前期调研基础上，团队最初的想法是将核桃拆分销售、综合利用，并将这种方式同农户生产、市场需求对接，把核桃分为四部分——核桃壳、核桃仁、分心木和青皮，分别进行加工、销售，由此提高农户收入。
但在随后的具体运作过程中，受制于技术、资金等原因，核桃壳无法进行周全加工，核桃仁的市场竞争又过于激烈，这些问题一时难以解决，团队遭遇瓶颈。针对这种情况，山东大学药学院生药学研究所副教授陈沪宁提出了相关建议，“核桃小舟”最终选择将分心木和青皮这两个常被丢弃的部分确定为发展重心。
在种植农户传统的处理过程中，分心木通常不加以利用，青皮也作为废弃物堆积在路边，任其腐烂，汁液渗透到地下水中，成为济南南部山区的一大污染源。
“核桃小舟
公益创业运营资金来自各种创业大赛
在创业思路真正落地的过程中，核桃小舟团队的经历不无坎坷。
凭什么让种植经验丰富的农户相信你——创业团队遇到了头一个也是最关键的坎儿。回想刚开始运作的时候，武育楠和成员们曾到村子里挨家挨户介绍团队的发展新途径，结果没有一个人愿意接受陌生学生的帮助。
直到他们买了路边一位老妇的核桃，接着通过老妇的指引来到北道沟村村支书的家中，经过坚持不懈和恳切的沟通，最终赢得了村支书及村民们的信任支持。
“现在每次下乡，村民们见到我们都很热情，还会塞给我们几大袋自家种的桃子、梨。”武育楠翻看着手机里下乡的照片开心地说。由最初的不信任到如今亲人般的相处，这个磨合的过程让团队成员们深深感慨做事不易。
此外，以项目组的形式帮扶个体农户的计划在现实中意外碰壁。
团队成员发现，一方面以项目组形式与企业、市场对接存在很大难度，另一方面分心木的市场认可度并不高，在济南市区调研过的中药店中，仅有一家售卖分心木这种泡水喝的药茶。
“当时，我们到商店、药店介绍分心木茶产品，有人会直接把我们赶出来，他们认为所谓的项目组就是做传销的。”武育楠回忆起来颇感无奈。压力之下，公司化项目运作的计划应运而生：2015年4月，济南创农商贸有限公司注册成立。
经历与个体农户合作帮扶到与合作社合作的公司化运营模式的转变，最初的公益设想在摸爬滚打中逐步完善。团队从分心木的销售与推广入手，开辟细分市场，同时进行核桃青皮的处理与加工，形成了较为完整的核桃综合加工产业链。
这条学生创业之路注定不会太轻松。在青皮回收利用方面，团队尝试为核桃农户们联系合作社，起到搭桥沟通的作用。但由于回收利用青皮理念缺失，济南的青皮加工染料厂非常难找，之前曾与“核桃小舟”合作一年的染料厂位于江苏，地理位置不利对青皮产业形成很大制约，努力争取到更合适的青皮合作社一度成为核桃小舟最重要的任务。
与此同时，团队扮演着分心木茶产品销售商的角色。为了提高分心木茶产品的可信度，武育楠与团队成员东奔西走，最终在山东省医学科学院药物研究所研究员赵焕新的帮助下，得到了山东省医学科学院药物研究所开具的分心木功效认证，并联系一些影响力大的微信公众号进行宣传。“项目存在的最大难题还是推广产品。”武育楠坦言。