深海鱼油的功效与作用

【摘要】深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称，指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA，营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标问题也日趋严重，因而深海鱼油也越来越受重视，下面我们就一起来看一看深海鱼油的功效与作用吧！

深海鱼油的功效

1、畅通血管：深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生，能清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

2、健脑益智：深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，为大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

3、调节血脂：深海鱼油里的主要成分是不饱和脂肪酸，因此深海鱼油还能降低血液中对人体有害的甘油三脂和胆固醇，还能有效地控制人体血脂的浓度同时提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心脑血管疾病和改善内分泌功能起到关键的作用。

深海鱼油的作用

1、增强免疫：深海鱼油可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。深海鱼油中含有大量的不饱和脂肪酸，可用以调节人体的自身免疫系统。在美国、英国和一些发达的国家中，已被用来辅助治疗牛皮癣、糖尿病、类风湿性关节炎等疾病。

2、改善情绪：深海鱼油含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

3、清理血栓：深海鱼油能有效促进体内饱和脂肪酸的代谢，减少和消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，从而抑制动脉粥样硬化的形成和发展，还可增强血管的韧性和弹性。因此，深海鱼油具有降低血液粘稠度，增进红细胞携氧的能力的功效。

4、提高记忆：深海鱼油能够延长出血时间，抑制血小板凝结，降低血液黏度，从而可有效地防治脑血栓、高血脂、心肌梗塞等心脑血管疾病。预防效果非常显著，具有溶解血液中多余脂肪，打通血管的作用，享有"血管清道夫"的美称。除此以外，深海鱼油还具有提高记忆力的作用，所用非常适合伏案人员、正在上学的人群食用。

5、对抗炎症：深海鱼油含有的EPA和DHA具有抗炎活性，当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

深海鱼油的适用人群

1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。

2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

3、视力衰退有老花趋势者。

4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。

5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。

6、需防治糖尿病合并症的患者。

深海鱼油的禁忌人群

1、肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

2、对鱼或海鲜过敏者：对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

3、躁郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

4、抑郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

5、糖尿病患者：摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

6、高血压患者：深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

7、家族性腺瘤性息肉患者：摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。