冬季养生汤的做法大全

【摘要】冬季寒气入侵，冬季养生汤显得举足轻重，冬季养生汤功效有驱寒、开胃、提高抵抗力等等，到底冬季进补该喝什么汤最好呢，这些冬季养生汤该怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下冬季养生汤的功效及做法大全吧！

骨头汤

【材料】脊椎骨1000克、棒子骨500克、适量清水、姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

【做法】切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

【功效】营养补钙抗衰老。

莲子百合汤

【材料】瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

【功效】莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口。

百合鲫鱼汤

【材料】鲫鱼约1000克，百合200克。

【做法】鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

【功效】鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

鲤鱼苦瓜汤

【材料】鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。

【做法】把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

【功效】鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。

木瓜花生排骨汤

【材料】本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

【做法】将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

【功效】本汤能滋润皮肤，润肠通便。