菠萝凤梨的区别是什么

【摘要】据调查，凤梨和菠萝是同一个物种，在分类学上都属于凤梨科凤梨属的凤梨，菠萝只是对凤梨的俗称。那么菠萝凤梨的区别是什么？下面就和小编一起来看看吧。

1、外观的区别

菠萝一般比凤梨的个更大一些，菠萝的果皮呈黄色，凤梨果皮呈深绿色，菠萝叶子上有很多细密的锯齿，会比较扎手，而凤梨的叶子是光滑的，没有锯齿，所以就不扎手。

2、叶片的区别

菠萝的叶片颜色为浅绿色或者是黄绿色，质地不是很坚硬，并且叶片的边缘有细小的锯齿。而凤梨的叶片颜色多为深绿色，质地较厚，并且叶片边缘是光滑的，没有锯齿。

3、颜色的区别

菠萝生长成熟后，果实表面则是青绿色的。而凤梨生长成熟后，果实表面是黄色或者橙黄色的。

4、气味的区别

成熟的菠萝果香很淡，只有凑近时才能闻到香味，而成熟的凤梨会散发出浓郁的果香。

5、果实的区别

菠萝的果实表面带有很多肉刺，这些肉刺向内延伸，在削皮过后，果实上还会有较深的肉刺眼，所以吃的时候还需要将肉刺眼挖掉。而凤梨虽然外观看着和菠萝一样，也有凸起的部分，但是却没有肉刺，所以凤梨在削皮后，是不用挖肉刺眼的。

6、口感的区别

菠萝吃起来有有一点点渣的口感，甜中带有一点酸，食用之前可以用盐水浸泡一下去除一些涩味。而凤梨口感更加细腻，甜度更高。

7、吃法的区别

菠萝在吃之前最好放到盐水中浸泡一下，盐可以使得菠萝蛋白酶失活，这样就可以减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。凤梨削皮后，可以直接吃。

以上就是菠萝凤梨的区别介绍，其实菠萝和凤梨在植物分类学上是同一种植物，只是品种不一样，两者还是存在一定区别的。

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