好吃的海鱼有哪几种

【摘要】居住在沿海地区的朋友肯定是不愁海鱼吃的，而居住在内陆地区的朋友想要吃到最新鲜最全面的海鱼品种就不是那么容易，下面给大家推荐几种口碑不错的海鱼品种。

1、鲅鱼

鲅鱼最常见的吃法有红烧、蒜苔烧鲅鱼、熏鲅鱼、鲅鱼馅饺子、鲅鱼丸等。鲅鱼，学名马鲛鱼。最大能长到3米长200多斤重。肉多刺少，每年春天大量上市肉质非常鲜美。

2、鲐鲅鱼

比较常见的吃法有红烧鲐鲅鱼、熏鲐鲅鱼、茄汁鲐鲅鱼、香煎鲐鲅鱼等。鲐鲅鱼，鲭鱼属的一种。外表看起来像迷你版的鲅鱼，但却跟鲅鱼完全没有关系。

3、带鱼

带鱼，俗称刀鱼。这应该是大家最熟悉的海鱼了，冰鲜冷冻后内陆城市也经常能吃到带鱼。带鱼的鱼肉细腻鲜嫩，鱼刺少易食用。

4、红头鱼

红头鱼，也称为红娘鱼。鱼肉紧实、鲜美、有弹性，俗称蒜瓣肉，鱼刺少、鱼肉厚。每年春季的捕捞季最多，味道鲜美且价格低廉。

5、摆甲鱼

摆甲鱼，也有称为辫子鱼，生活在近海的底层。这种鱼头呈三角形，整体如梭子，近海的数量很大。摆甲鱼的肉质跟红头鱼很像，蒜瓣肉，肉质紧实，味道鲜美。

6、白鲳鱼

白鲳鱼，海中鲳鱼中的贵族，以味道鲜美、肉质细嫩著称，是鲳鱼品种中的上品，价格也不便宜。

沿海城市经常吃海鲜，尤其是海鱼，相信居住在沿海城市的朋友吃过不少品种，欢迎大家提名你心目中的第一名。

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