特色新品种

【摘要】说起茄子，很多人就会想起它弯弯长长，紫身绿顶的样子，但是如果你认为所有茄子都是这样那就大错特错了，今天小编就向你介绍以下几种特别的茄子。

1.鸡蛋茄子

鸡蛋茄，别名鸡蛋花，属于茄科观赏茄属.植株长势强，叶色绿，果实小而圆，成熟果为白色，可作观果使用。 鸡蛋茄属多年生作一年生栽培株，高30-90cm,春播为主，可全年播。5-8天发芽。花白淡紫色浆果,鸡蛋型白色盆栽,观果新型切,花果实可入药。 

2.红茄

红茄原产于南美巴西、秘鲁等地，是茄科的一个野生变种，火红的果子，光滑明亮色泽艳丽，有一些还有纹路，象一个个小南瓜，而且结果量多，易生长，好养活，此果不可食用，但是极具观赏价值。

3.刺茄

刺茄这种植物了的果子非常漂亮，呈黄红色，整个果子非常平滑光亮，手感好，会让人联想到小姑娘的嫩嫩的脸颊，只是不同的是，刺茄浑身长满了刺，无愧于它那名字，而且那刺也绝对不是装装样子的，是真实的有武装力量的。

4.乳茄

乳茄还有五代同堂、黄金果、五子拜寿、五代果、开心果等别名，为茄科茄属小灌木，常作一年生植物栽培，株高约1米，具皮刺，全株被短柔毛。乳茄倒梨形，光滑，黄色或橙黄色，形状奇特，基部有3～5个乳头状突起，或如手指，或象牛角，更有人形容象一家五代坐在一起谈天说地，人们以示吉祥，故称“五代同堂茄”。也是观赏类茄子，因其美好的寓意成为春节期间花店的热品。

5.多哥条纹观赏茄子

多哥条纹观赏茄子看起来像小西红柿，但是仔细看它的叶片，就知道它也属于茄科类。它的果皮表面有竖条纹，果型较小，因此又被称为多哥条纹彩茄（多哥迷你彩茄）。它适合观赏盆栽，也可以食用，茄味浓郁。

6.安吉拉花茄 

安吉拉花茄，果实长棒形，绿色带紫道，油光亮丽，不易老皮，不掉色，肉疏松，口感特佳，籽少。 

以上这些茄子你见过吗？ 

【延伸阅读】安吉拉花茄的吃法 

这种花茄和普通茄子的食用方法大致相同，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌，都能烹调出美味可口的菜肴。而且茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，是餐桌上极好的蔬品