坚果种类图片大全

【摘要】坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如板栗、花生、核桃等的果实，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，下面我们就一起来看一看坚果种类图片大全吧！

开心果

开心果又名必思答、绿仁果、阿月浑子等，类似白果，开裂有缝而与白果不同，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，中国新疆亦有栽培，适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

瓜子

瓜子又叫瓜子儿、叫边果等，种类较多，有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

腰果

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果等，一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属植物，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一，食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，原产于美洲。

板栗

板栗又名栗、板栗、栗子、风栗等，壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370～2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍，矿物质也很全面，含钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

白果

白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子等，银杏的种仁，果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。