羊头多少钱一斤羊头肉怎么做好吃
【摘要】羊肉的营养价值非常高,温补脾胃,补血温经,增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜等等,对身体非常好。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。有些朋友就喜欢吃羊头肉,羊头肉是北京小吃中的精品,制作原料主要有熟羊头、鲜土豆粉条、胡萝卜等,那么羊头多少钱一斤?羊头肉怎么做好吃?下面就和小编一起来看看吧。

一、羊头多少钱一斤?
下面小编简单的整理了一些今日羊头价格:山东滨州市滨城区羊头19元/斤;河北唐山市丰润区羊头14.5元/斤;山东淄博市淄川区羊头18元/斤;山东滨州市惠民县羊头21元/斤;河南郑州市中牟县羊头36元/斤;山东滨州市阳信县羊头30元/斤;河南郑州市惠济区羊头19元/斤;江苏苏州市吴中区羊头19.5元/斤;辽宁沈阳市新民市羊头20元/斤等,以上价格仅供参考,羊头价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、羊头肉怎么做好吃?
1、红烧羊头肉
主料:
羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。
步骤:
小葱去根去皮洗净,生姜洗净,小葱切成段,生姜切成片备用,青蒜洗净,切成末备用。羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净,把洗净的羊头劈开,放入锅中,锅中加入水开火焯一下,将焯好的羊头片用冷水冲洗。将冲洗好的羊头片放入高压锅中,将葱段、姜片放入锅中,再倒入适量的料酒,加入适量的水,盖上锅盖,开火煮。煮熟后,把羊头上的骨头拆掉,把羊头肉切成块,锅中放油开火预热。把羊头肉倒入油锅中翻炒,在翻炒过程中分别加入适量的老抽、白糖、盐和味精,再加上适量的水盖上锅盖焖一小会儿就可以起锅了。
2、羊头肉炖白菜
主料:大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。
步骤:
准备好一颗白菜,洗净切成段,小葱和生姜洗净,都切成末。熟羊头肉切成块,锅中放油开火预热,把姜葱放入油锅炒香,倒入羊头肉锅中,洒入适量的盐和白糖翻炒均匀,加入适量料酒、老抽和水煮开,盛碗。锅中再放油开火预热,倒入白菜,洒入适量的盐翻炒,再倒入煮好的羊头肉,盖上锅盖开,起锅前洒上适量的味精就可以了。
不止羊肉有一定作用,羊头也具有食补价值,且制作方法多样,是一种老少皆宜的菜肴。
备注:以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。
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