胡椒的市场价格

【摘要】胡椒为胡椒目胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物的果实，海南最著名的特产之一，既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材，可药食两用，是世界上主要调味香料，下面我们就一起来看一看胡椒的市场价格吧！

胡椒的市场价格

胡椒的市场价格在每个地方的都不一样，通常在40元至50元一斤，一般市场上销售的都是小瓶装和袋装的加工过的胡椒粉，小瓶的大约2到3元，袋装的6到10几元。

胡椒的产地分布

胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。

胡椒的品种分布

1、黑胡椒：黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。

2、白胡椒，白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，是人们喜爱的调味品之一，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。

3、绿胡椒：绿胡椒辣度较低，用于鸭肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要产于巴西、马来西亚、锡兰、泰国、新加坡等地。

4、红胡椒：红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物，因为是种具有侵略性的植物，所以时至今日，绝大多数的温带地区都看得到巴西胡椒树的踪迹。