黄玉米和白玉米哪个好

【摘要】玉米是我国很多地区栽种的农作物，在种植玉米过程中，常见的有黄玉米、白玉米、黑玉米，那么黄玉米和白玉米哪个好?下面一起来了解下。

黄玉米和白玉米哪个好？

黄玉米和白玉米哪个好?

黄玉米是最常见的一种玉米颜色，也是市场上存在最普遍的玉米。很多人表示这种黄玉米一般都是当做饲料，很少有人吃。但其实黄玉米含有丰富的黄体素和胡萝卜素，经常食用黄玉米，可以保护视力，延迟眼睛的衰老速度，谷氨酸也有助于健脑，另外，它还富含镁元素、硒元素，可以在一定程度上抑制肿瘤的生长，可以降低患癌症的几率。

白玉米跟黄玉米差异不大，但从口感上来说，会比黄玉米好很多，加上它除了亚油酸含量很高，可以跟维生素E结合，对人体胆固醇有着很好的降低作用，对高血压、高血脂、动脉硬化等疾病也有疗效，特别是含有谷胱甘肽，被誉为“长寿因子”，经常食用可以抗衰老，非常受喜欢玉米的人群欢迎。

综合来看，白玉米中所含的蛋白质和热量均高于黄玉米，是健身、减脂效果极好的玉米。而黄玉米营养价值丰富，是养生保健的好食材，两者各有自己的特色，大家可以根据自己的喜好选择。