转基因玉米和非转基因玉米的区别

【摘要】随着种植技术的发展，如今市面上的转基因食品可谓越来越多，比如玉米就有转基因玉米和非转基因玉米之分。通常，转基因玉米和非转基因玉米相似度极高，因此大家对此也比较疑惑，它们两者的区别在哪？平时购买玉米时，又该如何辨别转基因玉米和非转基因玉米？下面就让我们一起来了解下吧。

专题：玉米转基因区别

转基因玉米和非转基因玉米的区别

一、主要区别

实际上区别不大，就是转基因玉米生长速度更快些。转基因玉米品种是指由转基因技术培育的玉米新品种，简单来说，就是把种属关系十分遥远有用植物基因（如马铃薯）导入需要改良的玉米遗传物质中并使其后代体现出人们所追求的具有稳定的遗传性状的玉米。

但具体来说，区别还是有的，比如个头不同，而且色彩传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色玉米等等。而产量方面，转基因玉米一般在开始几年，其产量要比传统玉米高不少，而且容易反季节的玉米品种越有可能是转基因（大棚菜除外）。最后，就是害虫，凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

二、辨别方法

其实从肉眼方面是很难辨别的，我们人能够识别的方面要么是从外观，要么是从气味两个方面来感知转基因同非转基因的区别。首先就外观来说，不外乎形状，颜色这两种，从育种角度来说，转基因的目的是提高作物的产量、抗病、抗虫等方面的特性，比如说籽粒大小、含油量颜色深浅等。

而相关改良提高玉米口味的转基因品种来说，在口味方面或许有些区别，但是这种口味你又怎么能够确定是因为转基因造成的呢，像普通的传统育种也依旧可实现该目的，因此来说，这也是不靠谱的。最后要说的是，目前流传的一些所谓鉴别转基因的方法基本上都不靠谱的，如果大家真的在意是不是转基因玉米的话，可以购买转基因试纸条来鉴别，而且要明确的是，根据国家质检总局的《食品标识管理规定》规定转基因食品或者含法定转基因原料的产品，必须在标识上加入中文说明。因此，在法律上就赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。