肯德基要出螺蛳粉了，为什么要推出螺蛳粉

【摘要】肯德基是非常出名的跨国连锁餐厅，几乎个个城市都有它的身影，我们知道，肯德基会将本地化菜谱改良，退出各类受人们喜爱的食物，早餐中餐晚餐都有涉及，但近期有网上传言消息称肯德基要出螺蛳粉了，螺蛳粉作为极具特色的从地区走向全国的网红美食，肯德基卖螺蛳粉具体怎样?一起来了解下。

专题：螺蛳肯德基推出

肯德基要出螺蛳粉了，为什么要推出螺蛳粉？

肯德基要出螺蛳粉了

从肯德基了解到，网上传言属实，即将会推出螺蛳粉新品，名为“KAIFENGCAI系列”，这个系列从年轻人口味喜好出发，主要针对“懒人经济”推出在家速煮的方便速食产品，属于“快煮预包装食品”，也就是要自己动手加水去煮，但操作十分便捷，几分钟即可食用。首季产品包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉，均与肯德基所擅长的鸡肉产品相关。

首季产品开始售卖时间在2020年10月12日，包括北京，上海，广州，深圳，成都，重庆，杭州，武汉，西安，天津，苏州，南京，郑州，长沙，东莞，沈阳，青岛，合肥，佛山，无锡，厦门，宁波，哈尔滨23个城市部分KFC餐厅。其中2020年10月12日开始售卖有型鸡胸肉，2020年10月19日开始售卖鸡汤系列，2020年10月26日开始售卖螺蛳粉系列。

为什么肯德基要出螺蛳粉?

主要原因还是因为螺蛳粉非常火爆，很受人们欢迎，特别是年轻人，目前螺蛳粉可以说是非常火的美食了。在2020年，堪称螺蛳粉的爆发年，在今年疫情爆发初期，螺蛳粉成了仅次于口罩的刚需物资。为什么螺蛳粉这么受欢迎?很多人表示吃螺蛳粉的时候，并不是因为它的美味，而是心理作用。工作、生活的压力，让现代人越来越追求重口味食物，食物成为刺激神经的一种发泄，而螺蛳粉食用，经过鼻后嗅觉和舌头的共同体验，完成了从臭到香的质变。臭 + 辣 > 2，螺蛳粉的独特使得它受到很多人的喜爱。

其实除了肯德基外，还有很多食品餐饮也推出了螺蛳粉，如海底捞网店推出螺蛳粉，三只松鼠天猫旗舰店上架了螺蛳粉，良品铺子上架自热螺蛳粉，百草味推出方便速食，其中就有螺蛳粉，另外还有企业推出螺蛳粉馅的月饼……

而肯德基一直致力于中国本土化转化，当年肯德基出了老北京鸡肉卷，中西合璧吸引来无数目光，除此之外，例如早餐时段有油条、饭团、豆浆、大饼卷、粥、豆花等。其他时段有老北京鸡肉卷、金汤肥牛饭、港式烧味脆皮大鸡腿饭等，这些产品都是为了满足大众，而螺蛳粉作为现在的网红美食，受到新生代的青睐，肯德基作为快餐巨头，势必也想借整个螺蛳粉的粉丝效应去增强它在门店的流量以及人气。最后，今年上半年因为疫情导致各行各业业务量骤降，部分肯德基店面关门，为了提高销量，推出高人气的螺蛳粉产品也是无可厚非的。