红茶要怎么泡红茶的泡法介绍

【摘要】红茶属全发酵茶类，因其具有清新独特的香气被大众所喜爱，而且红茶茶性温和，非常适合肠胃不好的人饮用。红茶虽然好喝，但是如果不知道其冲泡要领，也会使得其口感大打折扣。那么红茶要怎么泡呢？一起来了解下吧。

红茶的泡法

1、准备冲泡茶具

红茶冲泡，选择最为普通的白瓷盖碗即可,它能最大限度的保持茶叶的本味，不会影响茶叶的口感。

2、水质

有条件的可以去武夷山当地，用他们的泉水来冲泡正山小种与金骏眉来喝。但如果满足不了这个条件的话，平常用自己喝的纯净水也可以，不建议用自来水进行冲泡。

3、投制量

很多的红茶简介中以3-5克为最佳投茶量，在日常饮用中，建议以3克为主，一般的红茶在3克的投茶量也会有不错的口感。

4、水温

一般的红茶温度都控制在80度或者85度左右，不建议用高温沸水冲泡，用沸水冲泡的红茶会出现苦涩的感觉。

5、注水

推荐用高冲水，从高由下冲水的话，能使水充分的接触的茶叶，更好的冲泡出茶汤。

6、泡茶时间

冲泡红茶头泡茶以冲泡3分钟左右饮用为好。建议第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，从第二泡起，每一泡增加15秒左右，这样可使茶汤浓度大致相同。

泡红茶要洗茶吗？

洗茶即洗去散茶表面杂质，而且可诱发茶香、茶味。对于红茶而言，尤其是在冲泡功夫红茶的时候，都有洗茶这一步骤，多数情况下，洗茶的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶。

但如果觉得不洗不干净的话，建议可采用刮沫洗茶法。具体方法：冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。最后只需把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了。

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总的来说，一杯红茶好不好喝，和冲泡手法有着很大的关系，但泡出来的红茶不好喝也没关系，加入牛奶和蜂蜜，当奶茶喝也是不错的。

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