鸡肉是发物吗秋天吃鸡肉有哪些好处

【摘要】鸡肉是很多人都爱吃的一种肉类没事，其蛋白含量高，而且低脂，关键是鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳有很好的食疗作用，因此秋季最适合吃鸡肉。那么鸡肉是发物吗？秋天吃鸡肉有哪些好处？一起来了解下吧。

鸡肉是发物吗？

鸡肉是发物，通常公鸡比较符合发物的特征。不过发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

可见，在生病的时候，鸡肉可以吃点，但是不能多，而且大家一定要明确到底是母鸡还是公鸡，如果是公鸡，最好忌口。即使是母鸡，也应该少吃点。

秋天吃鸡肉的好处？

“逢九一只鸡，来年好身体”，秋天吃鸡肉进行滋补，能更有效地抵御寒冷，为身体健康打下坚实的基础。其好处有如下几点：

1、鸡肉脂肪含量低，且多为人体所需的不饱和脂肪酸，能减少人体对健康不利的低密度的脂蛋白胆固醇的含量，可起到对心血管的保护作用。

2、鸡属木，有升腾之性，肝也属木，吃鸡肉能疏肝理气，健身美容。

3、鸡肉是白肉，营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等红肉类食品，可以补充能量，提高自身抵抗力。

4、对于身体虚弱经常感到疲劳、头晕、可以通过鸡肉食疗。

5、在秋冬感冒流行季节，健康人多喝些鸡汤，可以提高免疫力，将流感病毒拒之门外。

鸡肉的选购及保存

1、选购：新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

2、保存：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。

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总的来说，鸡肉是发物，因此对发物忌口的朋友应适当少吃鸡肉。不过鸡肉营养价值很高，而且易被消化，能很好的增强体力、强健体魄，是秋季的首选食材之一。

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