生蚝的功效与作用及禁忌

【摘要】生蚝大家应该熟悉，特别是沿海一带的人对生蚝不会感到陌生，生蚝不仅鲜美，而且营养价值丰富，食用对人体有很多的好处，那么具体有什么作用。下面一起来了解生蚝的功效与作用及禁忌。

生蚝的功效与作用

1、降三高

生蚝中含量大量的牛磺酸，这种物质是人体降血脂和降血压的主要成分，因此食用生蚝可以降三高的作用。

2、宁心安神

生蚝中还含有一种微量元素硒，这种物质的作用是可以调节神经亢奋，因此吃生蚝可以宁心安神，稳定人的情绪。

3、益智健脑

生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA和EPA，这3种元素对于大脑发育有很好的作用，是智力发育不可缺少的重要营养素，因此食用生蚝可以促进大脑发育，益智健脑。

4、提高免疫力

生蚝中富含多种对人体有益的元素，如蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等，特别富含能合成谷胱甘肽的氨基酸，因此食用生蚝可以合成谷胱甘肽，有利于提高人体免疫力。

5、养肝解毒

生蚝中还含有肝糖元，这种物质可以提高肝功能，以及缓解疲劳、增强体力，另外生蚝中富含牛磺酸。可以促进胆汁分泌，具有养肝解毒作用。

6、补肾壮阳

生蚝中富含人体所需的精氨酸、微量元素亚铅，其中铅元素可以促进荷尔蒙分泌，具有提高性功能作用，对于男性阳痿、性功能、前列腺肿大等疾病具有很好的作用。

7、净化淤血

生蚝体内富含牛磺酸，这种物质可以分解肝脏中的胆固醇，具有淤血净化作用，对于脑梗塞、狭心症、心肌梗塞等均有不错的预防效果。

8、美容养颜

生蚝中还含有铁、铜元素，可以有效防止女性贫血症状，另外生蚝中还含有人体缺乏的亚铅，经常食用可以平衡激素水平、滋润皮肤、抑制皮肤黑色素等，具有美容养颜功效。

生蚝的食用禁忌

1、生蚝虽好，但也不是所有人都适合吃的，其中脾胃虚寒、急慢性皮肤病、对海鲜过敏的人群不要食用生蚝;

2、生蚝虽然生吃味道鲜美，但是生蚝体内存在寄生虫，容易增加被感染的危险，所以还是不建议生吃的;

3、生蚝含嘌呤比较多，而啤酒含有的维生素B1，是分解嘌呤的一种重要催化剂，在吃生蚝的时候同时喝啤酒的话，可能会促使害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。甚至可能会导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风，因此生蚝不宜与啤酒同食。

以上就是关于生蚝的功效作用禁忌介绍了，生蚝在生活中是比较常见的，作为一种餐桌上的美味佳肴，生蚝肉质滑嫩，味道鲜美多汁，深受人们喜爱，但是在食用时，一些禁忌还是要注意规避!

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