小麦粉可以做什么美食

【摘要】小麦是主要的粮食作物，我们在食用小麦时，经常是用小麦粉来完成的，小麦粉用途广泛，可以制作各种不同的面食，那么具体小麦粉可以做什么美食?下面一起来了解下。

1、小麦粉馒头

做法：首先添加酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1:100，将酵母粉放到30度的温水中划开，融化酵母粉的水量也量取好，一般500克面粉会用50ML的水来化酵母，酵母化开后加入到面粉中，再加450ML的水到面粉里，用筷子将面粉搅拌成雪花状再开始动手揉面，揉好后盖上纱布开始发面，发好后，就可以开始蒸馒头了，冷水下锅，先大火烧水，等水烧开后，转中火再蒸15分钟就可以了。

2、小麦粉饺子

小麦粉做的饺子皮，出锅后的饺子晶莹剔透，看着就有食欲。做法：准备材料，老豆腐一块，胡萝卜一根、韭菜、小麦粉、土豆粉各20克、备用。将豆腐、胡萝卜切细条切末，装碗备用，韭菜、生姜切末，装碗，加入盐、胡椒粉各一勺，食用油适量，搅拌均匀，取碗加入小麦粉、土豆粉，用开水和面，揉成团盖上保鲜膜醒面五分钟，揉成长条，用刀切小段，用手压瘪一下，用擀面棍擀成饺子皮，包上搅拌好的馅，上锅蒸十分钟即可。

3、小麦粉甜糕

小麦粉做的糕点味道巨佳，做法还超级简单。做法：准备材料，小麦粉 11汤勺，牛奶1公升，白糖14汤勺，南瓜500克，椰蓉。锅中倒入小麦粉、10勺白糖和牛奶搅匀，用中火煮，煮时不停搅拌，煮开，不停有气泡冒出时关火。容器事先用清水打湿，将小麦糊倒入容器，整平，南瓜削皮、切块儿，倒入锅中，加4勺糖，中火煮至酥软并出水，南瓜倒入搅拌器搅成泥，南瓜泥倒在小麦糊上，整平， 冷却后撒上椰蓉，在冰箱中的冷藏柜中放2-3小时后，即可切块食用。

4、小麦粉甜甜圈

小麦粉做出的甜甜圈，口感非常的好，味道很香。做法：准备小麦粉300克、耐高糖酵母粉3克、白砂糖30克、玉米油10克，干净的和面盆里，倒入适量的面粉，再用厨房电子秤将酵母粉和白砂糖称好，分别倒在面粉的两边，切记不要将它们倒在一块。再取适量的凉水，一边向里面加水，一边用筷子转圈搅拌，将它们都能混合均匀。不断搅拌，直到面粉搅拌成面絮，没有任何干面粉。再向面絮里倒入10克的玉米油进去，用手将玉米油和面絮混合好，揉成光滑的面团，等待面团发酵。面团醒发好后，分成大小合适的小面团，做成甜甜圈形状，油炸成熟即可。

5、小麦煎饼馃子

小麦做出的煎饼馃子，口感酥脆，味道非常的棒。做法：小麦粉加水调和成面糊，稀点稠点都没关系的，饼铛里涂上一层油，倒入面糊摇转流匀。面皮慢慢变熟就会稍微透明，这时候瞌个鸡蛋上去，拍匀。趁着鸡蛋没定型，撒上芝麻，根据个人口味涂上甜面酱和腐乳，撒上香菜和葱。撒上泡菜，或者咸菜，还有你喜欢的培根/鸡排，就可以了。

以上就是小麦粉美食的做法介绍了，其实小麦粉除了以上之外，还可以做其它的面食，在北方小麦粉可是需求非常大的，几乎家家户户必备，常用来做馒头、包子等等，话说小麦粉美食，你还有什么推荐的?

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