烟薯25和西瓜红红薯有哪些区别

【摘要】西瓜红红薯，又称普薯32号，烟薯25号，又被称为烟蜜薯。这两种红薯是近几年来市场上最火热和最受欢迎的红薯品种，很多种植户都在考虑种植。那么烟薯25和西瓜红红薯有哪些区别?下面就和小编一起来看看。

一、品种不同

1、“烟薯25号”是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月通过国家鉴定和山东省审定，是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。2011年获全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。

2、西瓜红红薯是广东普宁市农业科学研究所选育出来的红薯品种，也叫普薯32，这几年被引种到福建漳州漳浦地区种植。

二、外观不同

烟薯25的表皮与薯肉皆呈桔黄色，颜色鲜艳，瓜型纺锤，外皮常有暴筋，曾被评为全国最好吃的甘薯，并且其出油率极高，是一款特别适合烤制的地瓜品种。

西瓜红红薯其表皮颜色鲜艳好看，呈西瓜红色，形状规整，肉色为橘红色，特别受到高端超市的青睐，并且其出油率对比烟薯25稍微偏低，吃起来虽没有那么香糯油腻，口感非常棒，软糯适中，甜度适中，无筋无丝，适合熬粥、拔丝、蒸着吃、烤着吃都可以。

三、含糖量不同

烟薯25的含糖量在10度左右，西瓜红红薯近15度。但值得一提的是，烟薯25的含水量高于西瓜红红薯，在烤熟水分流失之后，烟薯25的甜度就上来了。总的来说，烟薯25的含糖量应比西瓜红红薯要高。

四、口感不同

以烤熟后两者的质感为例，烟薯25有筋，口感细腻粘糯，甜度较大，而西瓜红红薯无筋无丝，肉稍紧，口感软糯适中，甜度适中。

以上就是烟薯25和西瓜红红薯区别的介绍，烟薯25和西瓜红红薯均适合烤地瓜和烹饪，烟薯25甜度更高但偏软，西瓜红质地均衡，甜度没有烟薯25高，但烤制后口感上烟薯油糯，西瓜红偏粉糯，种植户们可以根据实际情况来选择合适的品种。

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