杨梅几月份成熟怎么清洗才干净

【摘要】现在正是杨梅陆续上市的时候，杨梅富含纤维素、果胶、氨基酸素等营养成分，钙、铁等比其他水果都要高出许多倍，具有较高的食用价值。杨梅入口绵软，口感酸酸甜甜，老少皆宜。那么杨梅几月份成熟?怎么清洗才干净?下面就和小编一起来看看吧。

一、杨梅几月份成熟?

杨梅是一种常见的水果，果子成熟的季节一般在夏季初期，差不多在5-6月份左右，所以采摘上市的时间约在端午节前后。地域不同杨梅成熟的时间不同，气温回升快温度较高的地区，杨梅的成熟采摘时间略早，有些温度偏低的地区，杨梅成熟的时间会晚一些，具体的成熟时间根据当地的气候决定。

二、杨梅怎么清洗才干净?

1、加盐清洗

买回来的杨梅用水清洗一遍，然后水里倒入2-3勺盐，把杨梅点进去浸泡20-30分钟，盐水具有杀菌的作用，能有效清除藏匿在果肉里的寄生虫等，最后盐水倒掉，再用流动的清水清洗两三遍，沥掉水分就可以食用了。

2、加生粉清洗

盆中倒入清水，把杨梅放入盆中接着加入1-2勺的生粉，用手搅动均匀，浸泡20-30分钟，淀粉能吸附虫卵和杂质，时间到把脏水倒掉，再用流动的清水冲洗2遍就可以了。

3、加小苏打清洗

盆中倒入清水，杨梅放进去，加入适量的小苏打，轻轻搅动均匀，让它浸泡20-25分钟，小苏打呈碱性，去污和清洁能力强，时间到把水倒掉，杨梅用流动清水清洗2-3遍即可，虫卵杂质通通跑光光，洗出来的杨梅特别干净!

另外有一点要特别注意，杨梅最好洗净过后再放冰箱保存，没有清洗的杨梅不建议直接放冰箱里，由于温度低，藏匿在果肉里的虫子很可能都会被冻死，那么就算清洗的时候泡得再久也不容易出来。

以上就是关于杨梅的介绍，杨梅上市之后，就可以去市场挑选购买了。因为杨梅的外表没有包裹保护的东西，所以不容易保存。在挑选的时候一定要注意，选择外表颜色为紫红色的，看起来比较的饱满不干瘪，外面分布均匀的圆刺。

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