罗非鱼和鲫鱼有什么区别

【摘要】罗非鱼又叫非洲鲫鱼，虽然叫鲫鱼，但是和鲫鱼有很大的区别，它属于中小型鱼类，外形和鲫鱼相似，在海水和淡水中都可以生活，适应性强，养殖的效益十分可观，那么罗非鱼和鲫鱼有什么区别呢？接下来一起了解下吧！

1、营养价值的区别

罗非鱼的肉质鲜嫩，口感好，其中含大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养物质，食用后，可以缓解眼睛疲劳，提高视力，而且还可以帮助降低血液中胆固醇、改善肝功能的作用，食用价值高，备受消费者追捧，而鲫鱼的蛋白质含量高，脂肪少，氨基酸含量高，鱼肉更加细软，可以健脾和胃、补中益气，也是很不错的鱼肉。

2、鱼鳍的区别

罗非鱼的体型和鲫鱼相似，不过鱼鳍却有着很大区别，罗非鱼的背鳍非常的长，尾鳍呈扇形，游动速度快，进食能力强，而鲫鱼背鳍比较短，鱼体平滑，尾鳍是剪刀的形状，活跃度不高，进食能力强。

3、生活习性的区别

罗非鱼喜欢栖息在水中下层，喜欢食用藻类，还食用浮游软体动物，食性比较杂，育肥的速度快，不适宜在低温环境下生长，而鲫鱼抗性强，一般栖息在河流、湖泊等地，繁殖能力强，适应性强，产量高，产生的经济效益非常高。

4、口感的区别

罗非鱼的肉质紧致，肉质细嫩，口感滑嫩爽口，有淡淡甜味，鲫鱼的鲜味要低一些，肉质松散，鱼刺较多，食用口感平淡，也有淡淡的甜味。不过鲫鱼的消费热度非常高。

综上，关于罗非鱼和鲫鱼区别的详情介绍就到这里了，罗非鱼和鲫鱼虽然属于水产，不过品种差距很大，喜欢哪个就可以吃哪个。

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