夏天水果怎么保存才新鲜教你几个小妙招！

【摘要】炎炎夏日来临，很多的水果都禁不起放，一旦放在高温环境下太久，就会容易熟透或者提前腐烂，那么夏天到底要如何贮藏水果才能最大程度和限度的保障它的新鲜呢?

1、香蕉

香蕉是热带水果，吃起来又软又甜，青的时候采摘，等运到后就变成黄色了。它的保存温度在15℃左右，温度太低会产生冻伤，温度太高会腐烂变质，所以不能放冰箱。在保存时，把香蕉用水洗掉表面的催熟剂，然后用绳子或钩子挂起来就行了，或是用保鲜膜包裹。

2、水蜜桃

可以选择七成熟左右的水蜜桃(表皮正从绿色转成白色)，裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜。

3、梨

梨比较容易烂，最好用2～3层软纸把梨单个包好，然后装入纸盒，放进冰箱冷藏。一周后，去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，能存放一两个月。

4、西瓜

很多朋友都认为只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

5、猕猴桃

猕猴桃要低温保鲜。营养丰富，维生素C含量最高，但它是“七天软，十天烂，半月坏一半”，适宜保存在-0.5℃-0℃的冰箱内，而且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏，因为苹果和梨会释放乙烯，易加速猕猴桃成熟腐烂。

6、芒果、鲜荔枝等热带水果

一般不适合放在冰箱保存，鲜荔枝在0℃左右的环境里放上一晚，表面就会发黑。

7、苹果等水果去皮后

如不马上吃完，过一段时间因为氧化作用，表面容易变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

8、葡萄

在常温下极容易腐烂，适宜的贮藏温度为-1℃～0℃。想储存时间长一些，准备一口干净的坛子，用干净布蘸70酒精擦拭内壁后，把葡萄一层一层放入坛内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处可存放一段时间。

综上就是夏天一些水果的保存方法，大家记住千万不要把容易催熟的水果放一块了，不然不仅没有效果，反而熟得更快。

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