马家荡大闸蟹为什么好马家荡还有哪些特产

【摘要】马家荡沟河纵横，荡滩连片，素有“八八六十四荡，马家荡是首荡”之称，沿荡水产养殖达5万亩。其中马家荡大闸蟹荣获江苏省无公害产品，是苏北地区唯一准许使用无公害标识的水产品。那么马家荡大闸蟹为什么好？马家荡还有哪些特产？一起来了解下吧。

马家荡大闸蟹为什么好？

马家荡地处江苏省阜宁县西南边陲，是苏中里下河地区一片广阔的湿地。境内淡水资源丰富，水草丰盛，周边百里之内无任何污染源，是全国著名的河蟹养殖基地。马家荡大闸蟹青壳白肚，金钩黄毛肉质鲜嫩，膏肥油满，是盐阜地区历史悠久、远近闻名的特色水产。

现在当地采用的是生态养殖，螃蟹的饵料增加了螺蛳、河蚬、小杂鱼等活性饲料，提升了螃蟹的品质，螃蟹愁养不愁卖。每年生产优质螃蟹1000多吨，年产值达15亿元。

不同养殖方式的大闸蟹一样吗？

从养殖方式的区别上，可以分为湖泊、池塘、稻田、草荡等等，当然还有野生的大闸蟹。但不管是什么方式，自然条件好，水质干净，营养充足平衡的环境下养大的，就是好大闸蟹，反之就是坏的。

对比而言，最好的方式仍然是有庞大天然“活水”的湖泊养殖，最差的则是野生大闸蟹。因为在没有监管的自然环境中生长，大闸蟹很有可能吸收了过多的重金属等污染物，也可能感染各种疾病。

马家荡还有哪些特产？

1、马家荡清水龙虾

马家荡出产的清水龙虾，独具特色，生长在自然荡区，周围百里无污染源，品质优良，营养丰富，味美似蟹，在国内大中城市十分走俏，供不应求。

2、美人红荷藕

马家荡“美人红”荷藕，白嫩香脆，质优价廉，既是家庭、宾馆餐桌上的美味佳肴，还可以加工制作成各种藕类食品。驰名中外，在市场上十分走俏，深受消费者的青睐。

3、马家荡野生甲鱼

马家荡野生甲鱼经济价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美。在当地是畅销国际市场、传统的水产出口商品之一。

总的来说，马家荡地理环境优越，所产的大闸蟹品质极佳。而除了大闸蟹之外，马家荡还有荷藕、龙虾、甲鱼等水产品，为当地的农业生产提供了良好的发展动力。

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