雨水节气一定会下雨吗吃什么食物好

【摘要】雨水是二十四节气当中的第2个节气。而它的到来也意味着我国进入气象意义上的春天，气温逐渐身升高，雨量渐渐增多。但此时也是是全年寒潮过程出现最多的时节之一，天气变化不定，忽冷忽热。那么雨水节气我们应该吃什么食物养生呢？雨水节气一定会下雨吗？一起来了解下吧。

雨水节气一定会下雨吗？

虽然其名为雨水，但在此期间并不代表它一定会下雨，只是从此之后，降水开始增多。俗话说“春雨贵如油”，雨水对于一年的农作物生长特别重要，一些干旱地区，主要通过春季蓄水，来保一年的农作物收成。因此，与其说人们期盼雨水，到不如说期盼的是雨水所带来的丰收希望。

雨水吃什么食物好？

1、春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉。雨水时节吃春笋是南方地区由来已久的传统习俗，尤其此时刚刚冒尖的春笋是最嫩最好吃的。

2、香椿

鲜嫩的香椿芽只有在这个雨水时节前后才会有，如果错过了变老了那就得再等一年。所以到了雨水节气，香椿芽就非常受欢迎

3、红枣或蜂蜜

春天，人们的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时不宜食用过多油腻的食物，因此可由甜食来供应热量。红枣或蜂蜜自然就成为了当下的养生佳品。

4、樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉。樱桃果实色泽鲜艳、味美多汁、营养丰富，非常适合春季食用。

5、虾

春季的白虾最为鲜嫩可口。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，可直接用盐水煮了吃，鲜嫩可口又有营养。

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总的来说，雨水虽是反映降水的节气，但并不代表一定会下雨，但此时雨水量明显会有增多，气温也开始逐渐回升，越冬作物开始恢复生长，一年一度的春耕生产即将开始。

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