中秋过后大闸蟹会降价吗

【摘要】中秋佳节临近，很多人都想着买一些大闸蟹来馈赠亲友，但大家也可能注意到了，今年的大闸蟹相比以往要贵上不上，那么中秋过后大闸蟹会降价吗？一起来了解下吧。

中秋过后大闸蟹会降价吗？

今年受到高温减产影响，以及疫情等因素，大闸蟹上市之初预计会上涨不少。受中秋需求提振影响，中秋节之前的大闸蟹价格是往往是最高的，据悉，今年中秋前上市的大闸蟹价格普遍比往年高20%以上。而中秋过后大闸蟹预计也不降价，主要以震荡行情为主，因为今年大闸蟹大量上市的时间得等到国庆之后了，因此国庆之后大闸蟹预计才会迎来一波降价行情。

死了的大闸蟹为什么不能吃？

大闸蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，因此在它的体内便会感染一定的细菌。但活着的大闸蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，一旦死亡，它体内的细菌则排不出去，会大量的进行繁殖，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的死大闸蟹，很有可能会引起食物中毒。

怎么分辨大闸蟹的死活？

1、拿起捆绑好的螃蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死。

3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，如果一动不动的则多半是死蟹。

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总的来说，今年天气特别热，导致大闸蟹脱壳时间推迟，上市时间预计也得等到10月之后了。而且受到多种因素影响，今年大闸蟹价格上涨是没得跑了，尤其是一些高品质的大蟹，价格会更高。因此，中秋过后大闸蟹降价的可能性不大。

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