胡麻油产地分布在哪怎么保存

【摘要】胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油在民间称谓较多，也叫汪油、潞油和麻油等，那么胡麻油产地分布在哪？怎么保存？下面就和小编一起来看看。

一、胡麻油产地分布在哪？

胡麻原产于地中海地区，汉代传入中国西北少数民族地区，因为其独特的习性，所以无法在热带地区生长。加之胡麻产量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被广泛普及。

胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。传统的胡麻，在我国主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区、河北北部、宁夏、内蒙古等地种植，其中胡麻油最出名的产地就是甘肃会宁。

二、胡麻油怎么食用？

1、胡麻油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

2、在调制色拉时，胡麻油可与各类色拉酱很好地混配，并保持其原有风味。在调配凉菜调味汁时，胡麻油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持其原有风味。

3、胡麻油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳，且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

三、胡麻油怎么保存？

胡麻油的保存一般需要阴凉、通风、避光的环境，高温容易使胡麻油出现变质的情况，不能继续食用。如果将胡麻油放置在常温避光处保存，一般保存时间大约为半年左右，保存的过程中要注意盖紧盖子，以免空气中的细菌等微生物对胡麻油产生影响。

以上就是胡麻油产地的介绍，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，开瓶之后，可以将胡麻油储存在冰箱中低温保存。

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