相传凤梨酥最早起源于中国哪个时期

【摘要】说到凤梨酥，大家都知道它是一种很美味的点心，在很多商铺都可以买着吃。相传凤梨酥最早起源于中国哪个时期呢？凤梨酥怎么做比较好吃？想了解的朋友可仔细看看下文。

一、相传凤梨酥最早起源于中国哪个时期？

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

二、凤梨酥怎么做比较好吃？

凤梨酥的做法有很多，下面就给各位介绍一个比较好吃的做法：

配料：（稍微改动，可以做乐趣心形8连模8个，外加3个小的）饼皮：黄油167g，糖粉27g，全蛋（60g的）1个，奶粉27g，杏仁粉17g，低筋面粉235g。

馅心：去皮凤梨880g，冰糖115g，麦芽糖90g。

做法：

1、将软化黄油中，加入鸡蛋、糖粉，用电动打蛋器打发。

2、加入所有的粉类，手揉成团。包裹保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。

3、先将凤梨切块剁碎。之后用纱布挤出水分。将干的凤梨肉放到锅里。

4、加入冰糖，开火熬制，开始中火，一小会后转入小火，将冰糖融化，凤梨中的水分熬出来。

5、将水分逐渐熬干。

6、加入麦芽糖，小编之前买的是白色的，不如爱乐蒂的颜色漂亮。将糖熬化开。

7、熬得比较浓稠后，关火。

8、将馅分成30g一个，大致滚圆。

9、将面团分出1个55g，揉成团，用手指压开成圆形。

10、包入馅心，用包月饼的方式包好，封口。

11、大致调整前宽后窄的样子压入心型模具中。用手指将表面基本压平。

12、用小月饼的花型模在上面压花。

13、压好后，烤箱预热180度，将硅胶模具放入烤盘中，烤30分钟至上色就可以食用了。

从上文我们可以知道，凤梨酥相传最早起源于中国三国时期。如果各位想尝试自己做凤梨酥吃，可学习上面的一些操作方法，觉得还不错可以收藏。

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