薄荷和鱼香菜怎么区分

【摘要】生活中，有很多植物的叶子其实有大用处，不仅有独特的香味，还能给我们的食物提鲜增香、去腥等，有的甚至还有药用价值。而这些植物，有的长得却很相像。下面一起看下薄荷和鱼香菜怎么区分？

薄荷和鱼香菜怎么区分？

薄荷和鱼香菜都是薄荷属的植物，从形态上看也颇为类似，但鱼香菜叶子上的褶皱更加明显。另外，二者的味道也不同，薄荷有一种很清凉的味道，可以用来泡茶，但鱼香草完全没有这种味道，相反，它带着一种鱼香味，可以作为凉菜。

1、叶子不同

中鱼香菜的叶子边缘光滑、圆润，叶色也更深一些，是深绿色的。薄荷的叶子边缘偏尖一些，没有那么圆润，叶色也稍微偏浅一些，是浅绿色的。

2、植株不同

一般鱼香菜的高度在30-80厘米之间，而薄荷相比更高大一些，高度一般在40-150厘米之间，不过若是放在室内盆栽养护，从这方面不容易区分。

3、气味不同

鱼香菜有独特的香气，闻起来清奇，不是很刺鼻，多是用来烹饪的。薄荷也有气味，味道相比更浓烈，闻起来是比较刺鼻的，仔细闻能闻到一股清凉的感觉。

鱼香菜是多年生吗？

鱼香菜是多年生。鱼香菜一般指留兰香，又叫做香薄荷、绿薄荷等，是一种多年生草本植物，在我国河南、广东、广西、贵州、云南等地都有种植。

总的来说，这两者的区别还是挺大的，其主要用途也不太一样，你们平时生活中用过这两个叶子吗？

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