魔鬼辣椒到底有多辣

【摘要】魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒，一夜成名后，很快风靡于世，为当地居民餐桌上的常见美食，当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称为“魔鬼辣椒”。

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒，一夜成名后，很快风靡于世，为当地居民餐桌上的常见美食，当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称为“魔鬼辣椒”。

魔鬼辣椒因辣成名，辣度超过100万“史高维尔”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。这种辣椒对当地人是家常便饭，但外人还是会“畏惧三分”，有记者在菜市场买了一斤干“魔鬼辣椒”，吃饭时尝了一点，眼泪鼻涕便唰地流了出来，从此不敢再吃。

魔鬼辣椒除食用外，在当地还常用来治疗胃病和消暑。一般认为，胃病患者最忌食辛辣食品，但印度出产的一种辣椒却是治胃病的良药，这种生长在印度东北部阿萨姆邦山区的红辣椒，拇指大小、奇辣无比，当地人顿顿饭都离不开这种辣椒，他们就像山东人大饼卷大葱一样，用饼卷着红辣椒生吃。

魔鬼辣椒吃一小口也能辣得人们无法忍受，吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流，一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残。有人说，那种感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。印度的医生表示，很多人对此也十分纳闷，但他们猜测这种辣椒的这种药效也许只适合于当地人的胃口，换了外地人，恐怕不但不是胃病的解药，反而成为毒药。

魔鬼辣椒跻身吉尼斯之后，一夜成名，身价也迅速上升。如今每公斤“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元)，比原来上涨了50卢比(约合1.24美元)。为满足全球嗜辣者“一尝为快”的狂热心情，印度各方已经做好积极准备迎对需求热潮，农民们腾出更多的土地用于种植“魔鬼辣椒”，辣椒出口商正在积极寻求同一个国际辣椒狂热者协会的合作，政府官员则忙于讨论“魔鬼辣椒”进一步的发展计划。