白芨的高效栽培技术

【摘要】内容提要:

人为造就的稀缺性

1、白芨需求量增长：白芨在中药商品中本属于小品种，在50～80年代，全国入药需求不超过200吨。1986年全国中药普查，白芨的资源状况和商品产、供、销、存等情况没有列入统计范围，因为在当时是可以忽略的小品种。但是，今非昔比，我国目前白芨的需求量比20年前增长了5～10倍，需求达到数仟吨。

2、广泛的用途：白芨可作为染布时作粘合剂使用，也作为高级卷烟的粘合剂，装裱中国字画粘合剂，中药材野山参断须的修复剂使用。白芨千百年来一直作为传统中药入药，其主要功能是敛疮止血、补肺、消肿生肌等。现代科学研究证明，白芨鳞茎中富含大量水溶液性多糖，其化学成分是葡萄甘露聚糖，是白芨胶的主要功能性成分。白芨多糖胶是一种优良的天然食品增稠剂，同时是安全性较高的医药原料，性能卓越的药用辅料和有相当发展前景的生物医学材料。此外，白芨多糖胶还可应用于日化产品中，替代化学增稠剂，并具有减少刺激性、保护皮肤、延缓衰老等功能，随着研究的不断深入，白芨应用的范围越来越广泛，也就导致了白芨的需求量越来越大。

3、灭绝式的采挖：由于价格的刺激，野生白芨采挖时，大小不留，价格越高，挖得越干净。因为白芨是以假鳞茎作为繁衍的，这种采挖方式是造成白芨野生种群发现一片挖一片，随之也就灭绝一片的重要原因。白芨本应在10～12月采收，这时其假鳞茎个大饱满，含胶量高，质量好，鲜货折干率高，可是，由于市价高悬，种质资源稀少，近年来总是提前到4月花期时采挖，结果不成熟的假鳞茎瘦瘪，鲜货折干极低，根本达不到药用的质量标准。这样年年因抢青的减产减收，也人为地造成了资源的大量浪费。

4、白芨生长环境变得越来越恶化：人类活动的范围越来越广，荒地草丛越来越少，白芨的生态条件遭受到了极大的破坏，特别是近年云贵川等山区发展林果经济，大量开垦荒坡，种果种茶种药多种经营，破坏了白芨赖以生存的自然条件，白芨失去了生存繁衍的空间条件，存土资源越来越少，白芨商品也就越来越稀缺。

5、无可替代的神奇疗效和广泛的用途：白芨的稀缺最根本的原因还是白芨神奇的疗效，其性微寒，味苦、甘涩，具有收敛止血、消肿生机功能。用于结核吐血，支气管扩张咳血，胃溃疡吐血，尿血，便血等症，还可以用于外伤出血等症状。白芨神奇的疗效，广泛的用途也加速了白芨资源的灭绝。

稀缺的未来价格

今后白芨市场价格走势如何，我们认为资源稀缺，供不应求，价格必涨已成定局。白芨市场价格暴涨是由于野生资源奇缺，野生改家种还没有真正起步等诸多原因造成的。如果国家投入专项科研资金，加大研究白芨野生变家种的科研力度，然后规范化的扩大生产面积是可以缓解白芨商品供应紧缺的局面的。但是从实验室走向商品化大批量生产，这个过程最少还需要5～8年的时间。摆在我们面前的任务是艰巨而繁重的，还有大量的工作需要我们脚踏实地的，一步一步的去完成。