辣椒高产种植技术

【摘要】内容提要:

地膜辣椒高产栽培技术

地膜辣椒一般是12月下旬播种育苗，次年4月中下旬定植；一直到10月下旬拨秧，生长期达10个月，亩均产量在4000kg左右，可以与小麦套种，也可以留冬闲地种一茬辣椒。亩均产值一般在2500元左右，其栽培技术要点如下:

1、培育壮苗

地膜辣椒品种一般以汴椒系列为主，播种期在12月中下旬至元月上旬。播种前先进行种子处理，然后将消过毒的种子放在30℃左右的温水中浸8-12小时，种子吸足水分后，用干净的湿布包裹，放在28-30℃的条件下催芽。当大部分种子露白时即可播种。地膜辣椒育苗一般是在温室或火炕内进行，播种后苗床温度白天保持25－30℃，夜晚18—20℃，当苗出齐后，白天温度降至20－25℃，夜间保持15~18℃。分苗前5－7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。

2、及时分苗

地膜辣椒都要进行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3叶l心时进行。分苗前一天要在播种苗床上适当浇水，以便起苗时减少伤根。分苗苗距以8-10cm见方为宜，每穴双株，同时要大小苗分开，栽植后要及时加盖小拱棚，如果夜间温度较低，还要加盖草苫。分苗后3-5天内一般不放风，白天揭开草苫，夜晚盖上，尽量提高分苗苗床的温度，促进根系生长。以利缓苗。5-7天后新叶见长，缓苗结束，以后随天气情况可以逐渐加大通风量。定植前7-10天即4月10日左右，可以昼夜通风，进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长，除分苗时浇定植水外，一般情况下不再浇水。直至移栽大田前浇一次起苗水。

3、整地施肥

辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地块最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，作底肥。耕翻后，每隔40cm起一宽60cm的小高垄，于定植前7天左右覆膜提温。

4、适时定植

地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。定植时先在小高垄上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法为最适，每亩4000穴，8000株。如果水肥条件较差，可适当增加栽植密度。

5、田间管理

在定植时浇好定植水的基础上，缓苗后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3cm左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15－20kg，钾肥l0kg，以后每隔2--4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝。一般情况下，门椒应及时采收，以免“坠秧”。

三樱椒栽培技术要点

三樱椒又名日本三樱椒，是朝天椒中的一个变种，株型紧凑，、果实簇生，向上生长，果肉薄。辣咪浓，油分高。三樱椒大田生长期120~135天、抹高40~60cm，单株分枝8-15个，每株结椒150~200个，并且成熟期集中，可一次性收获，每亩产干椒200~300kg。

种植三樱椒一般采用麦椒套种模式，即年前麦播时，播种一耧小麦，留一耧空地(120cm一带，播三垄小麦，占地40cm宽，留80cm空档)，于4月下旬移栽定植，直至1o月中下旬收获。

1、育苗技术

三樱椒一般在3月上中旬播种育苗，必须采用阳畦或小拱棚进行育苗。栽一亩地需育35-40平方米的苗。对种子进行处理后，选“冷尾暖头”播种，即播种后应保持5－6个连续晴天。苗床管理应抓好三个环节：即初期做好保温防冻，促早出苗，出齐苗：中期合理调节温湿度，防止烧苗；闪苗和倒苗：后期加强幼苗锻炼，防止徒长，提高幼苗的适应性和抗逆性。当幼苗出土子叶展开后要及肘间苗，当展开2-3片真叶时，使苗距保持3~5cm。当幼苗4－6片叶时，要逐步加大通风量，定植前5-7天，要全天揭膜。

2、适时定植

麦椒套三樱椒在年前麦播时施足基肥的基础上，亩施二铵25kg，尿素10－15kg或碳铵30--40kg怍底肥，移栽定植时间一般在4月冲下旬。移栽前一天在苗床内浇透水，以便起苗时多带土，少伤根。定植时在80cm空档内栽三行，行距20~25cm，株距25cm左右，双株栽植，每亩6500-7000穴；

3、田间管理，

三樱椒一般采用一次性施肥法，在生长期内不追肥。但对保肥差或脱肥地块可在辣椒座果后追施速效化肥，整个生育期间地面要保持见干见湿。三樱椒的产量主要集中在侧枝上，主茎上的产量仅占10%，而侧枝上的产量占80-90％，因此在返苗后5-7天内应及时打顶，限制主茎生长，促进侧枝萌发。

4、适时采收

三樱椒一般在霜降前整株拔下一次采收，因此，为了促使上部青果转红，于霜降前10天左右，全田喷洒一遍乙烯利，在辣椒拔棵前叶片全部脱落，果实全部转红。整株拨下后摊放在田间或倒挂在树、绳及搭起的本架上晾晒。整株三樱椒彻底晒干后，在采摘前12小时洒水回潮，然后按照色泽及完整情况进行分级采摘。采摘后摊薄继续晾晒，晒干后即可出售。