甜菜种植技术视频

【摘要】

甜菜别称菾菜、红菜头等，为藜科甜菜属二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国，栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜等，糖用甜菜是目前最重要的商业类型

园地建设

土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切，所以选择潜在肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜是获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好，施用化肥和粪肥均有良效。

合理轮作

1、轮作安排：合理轮作是甜菜获得优质高产的重要措施。甜菜根系强大，吸肥多，生长期长，从土壤中吸取的营养物质及水分远远高于其他作物，同时甜菜经常发生各种病虫害。因此甜菜最忌连作(重茬)或隔年连作(迎茬)。重茬、迎茬甜菜不仅块根产量、质量严重下降，而且易导致病虫害、特别是根腐病的发生并会逐年加重。

2、轮作周期：甜菜的轮作周期一般地区为4年，褐斑病、黄化病毒发生地区应5年以上，在根腐病发生严重地区应实行6年以上轮作，丛根病地区实行8～10年以上轮作。甜菜最好的前作是麦类作物(小麦、莜麦等)、油菜、亚麻等复收作物。这些作物吸收肥料少，生长期较短，土壤残肥较多，同时收获后能进行伏耕灭草，有利于土壤熟化，地力恢复快，杂草较少。

整地施肥

1、整地耙地：在深耕或深松的基础上进行整地，平整地面、疏松土壤，保储水分，耙地以对角线和横向耙地最好，要达到土壤细碎、疏松、保温、保水，为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期，做到翻、耙、压连续作业，在煞浆前结束。

2、起垄镇压：先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式，起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄，其次是秋耕秋起垄，来不及秋耕整地的可采取春耕起垄，为防止土壤跑墒，应做到起垄、镇压连续作业。甜菜垄作的行距一般为60～66厘米，有条件的地区应推广50厘米行距。垄高一般为12～15厘米。

3、施足基肥：亩在翻地前全部做基肥均匀撒施地面，然后深翻入土，耕地质量应不重不漏，深浅一致，翻扣严密，无犁沟犁梁。施2～3吨农家肥、5公斤尿素、18～20公斤磷肥、1公斤锌肥，速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施5～8公斤钾肥。

播种方法

1、种子选择：甜菜品种选用经过审定的种子，质量达到国家颁部的二级以上标准的高产，选用优质、高产、抗逆性强、商品性好、含糖量高的多倍体品种，播种前晒种2～3天，提高发芽率，并进行药剂处理，用甲基硫环磷1千克加水50千克配成药液，浸泡50千克种子，浸泡24小时，可防治苗期害虫。

2、适时播种：甜菜种植地连续5天、5厘米土层平均地温稳定，通过5℃时即可播种，每公顷播量15千克。由于甜菜种球小，必须在整地精细条件下严把播种质量关，做到播后覆土严密，深浅一致，尽量采用精量点播，粒距均匀，播后镇压，播深3～5厘米。株距为25～28厘米，公顷保苗5.25～6万株。

田间管理

1、间苗定苗：甜菜沟播平铺的基本上可以做到放苗、定苗一次完成，株距18～20厘米，切忌留双苗。亩留苗密度为肥地5000～5500株，中等地5500～6000株。

2、中耕除草：在甜菜封垄前中耕锄草2～3次，第一次中耕在甜菜现行后进行，中耕深度4～5厘米，可提高地温和预防立枯病的发生，若苗期遇雨或低温天气，应间隔一周中耕一次。对促进甜菜生长和预防立枯病的发生非常重要。中耕除草质量要求表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。

3、叶面追肥：在甜菜块根膨大期，每隔15天喷施一次叶面肥，可有效的促进甜菜的生长，在甜菜后期7月底至8月下旬，亩喷施200克磷酸二氢钾，每隔10～15天喷一次，共喷2～3次，可明显提高甜菜的含糖量。叶面追肥时，喷后6小时内遇雨被冲刷需重喷。严禁人为摘除老叶或牲畜啃食，在8月中旬摘除10～20片叶子，可造成减产16～37%，降低含糖量0.5～1.5度。

4、防治病虫：在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法预防，在甜菜封垄后可采取药剂防治，亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30公斤喷洒。7月下旬后，如遇高温干旱，田间易发生白粉病，每亩可用粉锈宁70克兑水30公斤及早防治。

5、适时收获：气温降至5℃，含糖率稳定在16%以上时为甜菜适宜收获期。收获过早会使块根减产，含糖率降低，收获过迟，甜菜易遭受冻害，含糖率下降。甜菜收获分人工及机械收获两种，收获时要坚持五随(随挖、随拾、随削、随堆、随运)及五净(挖净、拾净、削净、装净、运净)，防止晒暴、霜冻及变质。

6、切削存储：根头切削采取一刀平削和梯形切削相结合，除净块根上的泥土和根毛，并将直径1厘米以下的根尾去掉。甜菜切削后堆起，堆的体积以装够一车为宜。如运送不及，田间贮藏应覆盖甜菜叶或7～10厘米湿土以保鲜防冻。如田间贮藏时间长，堆中间应竖1～2个通风草把子，上细下粗，直径为15～20厘米，封冻前再加土一次，封堆后的甜菜要及时检查，堆内温度不要超过6～8℃，防止堆中甜菜发热霉烂。