广州番禹区食品安全防护网

【摘要】今年以来，沙头街始终高度重视食品安全工作，上下联动、多措并举，织密食品安全防护网，确保人民群众舌尖上的安全。一是完善工作机制。将创建食品安全城市作为全年重点工作进行规划并纳入政府议事日程，推进食品安全工作主体责任制落实，与辖内9个村、2个社区、5个工业区及相关食品生产加工企业、商场超市、餐饮单位、集体食堂签订食品安全保障工作责任书。整合该街食药监所、食安办、

今年以来，沙头街始终高度重视食品安全工作，上下联动、多措并举，织密食品安全防护网，确保人民群众舌尖上的安全。

一是完善工作机制。将创建食品安全城市作为全年重点工作进行规划并纳入政府议事日程，推进食品安全工作主体责任制落实，与辖内9个村、2个社区、5个工业区及相关食品生产加工企业、商场超市、餐饮单位、集体食堂签订食品安全保障工作责任书。整合该街食药监所、食安办、街道政务中心窗口等资源，加大行政许可指引力度，执法人员随身携带许可申请表格和申请办事指南，现场指导无证经营户填写申请资料并督促其立即递交窗口办理手续，切实提高办证率。2016年10月15日至2017年10月14日，累计受理许可件1080份，办结流程1069宗，核发食品经营许可证981张。

二是加强隐患排查。强化食品生产企业监管，制定食品生产企业年度、月度日常检查与巡查工作计划，明确监管频次与要点，对食品企业进行全面检查。深入开展风险隐患大排查大整治行动，形成排查工作台账并做好跟踪检查，督促经营者落实整改，积极清理危险源、加强对风险点防控。截至10月14日，共累计排查食品生产经营企业792家次，三品一械经营企业42家次，记录隐患台账278条，发出责令改正22宗，对涉嫌违法的隐患点立案调查20宗。协助做好执法办案工作，加大对各类型违法行为查处力度。共查办各类案件43宗，并全部结案。

三是深入开展专项整治行动。持续开展学校周边食品、大罗塘冷冻品、校园食堂、集体食堂、大夫山森林公园景区周边食品经营、重大节假日集体聚餐等食品安全专项整治行动，不断提升全街食品安全保障水平，确保公众饮食安全。截至目前，共计检查校园周边各类食品经营单位880家次，检查学校食堂63家次，指导13家学校食堂升级改造提高食品安全等级;检查冷库33家次，排查库存进口冷冻品152批次，约4000多吨，查获涉嫌经营非法冷冻品行为5起。以科学检测为抓手，加强高风险品种重点管控，对蔬菜、粮油、干货等重点品种实施高压监管，采取定期与不定期相结合的形式开展监督抽查，截至目前共抽查检测食品单位195间次，抽检食品检测总量4748份，检测合格率达99.9%。

四是营造浓厚的食品安全氛围。针对村(社区)新一届村(居)干部，举办食品安全知识课堂，宣传基层食品安全制度建设政策，充分发动各单位开展共治共管，营造良好氛围。采取多种措施，对食品经营户进行食品安全知识培训，大力宣传手机学习APP、微信公众号等电子培训平台，督促经营者加强从业人员的安全知识培训，同时积极张贴创建宣传海报，目前已组织从业人员集中培训会议20多场。广泛开展食品安全进校园、食品安全进农村宣传活动，通过现场开展食品安全咨询、播放音像宣传片、提供食品快速检测、举行有奖问答、接受食品安全投诉等活动普及食品安全常识。截至目前，村(居)摆摊设点宣传活动19场、进校园举办食品安全知识课堂2节。