黑山羊养殖技术

【摘要】黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22 6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11 03%。

三、黑山羊放牧饲养技术

对于天然牧草资源丰富、采取全圈养羊有困难的养羊户，可采用放牧方式养羊。此法管理比较粗放，但对重胎、哺乳母羊、种公羊和育肥羊也应于归牧后补喂一定精料，其余羊只以牧草为日粮，全群应供给清洁饮水，补喂食盐或人尿。其他管理方式与舍饲养羊方式一致，但放牧时还应注意以下几点：

1、训练带头羊。口令控制领头羊带队，孕羊不宜驱赶、鞭打，产羔母羊近牧以利哺乳。

2、早春放牧，牧草刚萌芽，放牧容易造成“跑青”现象，故应适当延长放牧时间，同时回栏后补喂饲草。

3、夏季牧草茂盛，不须补料。应适当远牧，以利于实施划区轮牧，保护草场，防止寄生虫病的发生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨胀病。

4、秋季牧草结籽，营养价高，应延长放牧时间，让羊吃饱吃好，以利于羊育肥出栏，提高母羊膘情，维持较高的繁殖率。

5、冬季牧草枯萎，气温较冷，阴天要近牧，晴天稍远牧，雨天选时放牧，冰冻天不放牧，并注意补饲。放牧地选在背风向阳的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。

适宜养羊的主要牧草及其栽培利用技术

要养好山羊，就要有充足的饲料，因此必须广开饲料来源，保证山羊饲料常年不断。在解决山羊饲料来源问题上，广大农民在实践中积累了丰富的经验。他们的措施是：广泛收集，种植放养和加工贮存。就是在天然野草生长旺季，收集大量野草、树叶，进行加工贮存，同时还可因地制宜，种植一些高产青饲料。加工贮存方式，大体有三种：一是晒干贮存：在夏秋季节，将山羊吃不完的青绿饲料，晒成青干草，供山羊枯草季节利用。二是制成青贮料：将优质青草等进行青贮，在冬季代替青料喂山羊。三是窖藏部分新鲜的青饲料和多汁饲料，以备补料之用。

以下介绍几种在马山县生长表现良好的牧草品种及其种植技术：

一、桂牧一号

1、栽培技术

①整地与施基肥：桂牧一号宜选择在土层深厚、疏松肥沃、水分充足、排水良好的土壤种植，整地宜深耕，一犁一耙，起畦，宽2-3米，放有机肥1000-3000kg/亩作基肥。

②种植时间：一年四季均可种植，但以3-9月份最佳。

③种茎处理：将种茎砍成2节一段，保证每段含有效芽2 个，断面砍成45度，尽量平整，减少损伤。

④种植方法：亩用种茎85-100 kg，开行插植，行距30-40cm，株距30-35cm，先施基肥，后按规格将种茎放于行内，斜插，覆薄土，露顶1-2cm，再用脚轻压实。

⑤田间管理：种植后如缺苗，要及时补栽。封行前要结合中耕除草追施氮肥一次，灌溉一次干旱天气），一般追施尿素15-20kg/亩。每次刈割利用后追施氮肥一次，亩施尿素15 kg，并除杂草、灌溉一次。

2、利用技术

①刈割：种植后50-60天，在草高80-100cm时即可刈割利用，以后每隔1、5-2个月刈割利用一次。

②留种：如需留作种用，在7-8月份停止刈割，待茎枝拔节老化坚实后即可作种茎。

二、类玉米、高丹草

1、选地：选择平整、肥沃和有排灌条件的地块，深耕25-30cm，整地细碎。

2、种植：行株距35×30厘米，亩实生株群5000-6000株，亩播种量1、3kg左右，开行点播，每穴 2-3粒，播种后追施基肥，盖3-4cm碎土。

3、播种：温度在20℃以上，3-6天可出苗。

4、基肥：用厩肥混拌适量磷肥，每亩施1000-1500kg、

5、管理：苗期在5叶前长势慢，之后开始分檗，生长转旺，应及时间、定、补苗，并施氮肥5kg/亩，小中耕除草促苗。苗高30cm，亩施氮肥6kg，中耕培土。每次收割后，待再生苗长高至5cm左右，应追施氮肥一次。

6、收获利用：在苗高40cm时，即可收获利用，第一次割留茬高度5cm，以后每隔15天，苗高50-60时割一次，每次留茬比原留高度高1-1、5cm，注意不能割掉生长点。

三、新银合欢、木豆

1、选地、整地：整地方式视各地条件和栽培目的而定。作为饲料栽培，一般选平地、缓坡地进行全垦，一犁二耙，将杂草、树头杂物清除干净，坡度较大的地方进行等高线条垦，营造薪炭林、水土保持林，可进行穴垦。

2、种子处理

①热水处理：将煮开的水倒入桶中，降温至80℃，加入银合欢种子浸泡3-5分钟，取出用干净的清水冲洗干净，晾干备用。

②机械处理：用机械刮破种皮，或用河沙和种子按1：2比例混合磨擦5-10分钟。有条件的可在播种前进行银合欢根瘤菌接种。

3、种植方式

①营养袋育苗定植：采用12cm×22cm塑料袋，装营养土1kg，每袋播经处理的种子3-5粒，深度2-3cm，三周后间苗，每袋留壮苗一株；播后45天，苗高20-30cm时，即可定植。

②裸根苗定植：选择土层深厚，肥沃，近水源的地方作苗圃，经犁耙后精细整地起畦，亩施过磷酸钙15kg，有机肥500kg，将处理过的种子撒播在畦面上，覆土，亩用种量4-5kg。出苗后，及时进行查苗、补苗、间苗、除草等管理工作。3-9月均可播种移栽。雨天定植成活率高达90%以上，晴天定植需淋定根水。

③大苗高截干定植：在牛羊破坏严重的地方，或用作生物围栏种植，可采用此法。育苗方法与方法二、一样。第一年育苗，来年雨季定植，苗要求均匀，粗壮，高3、5m，地茎粗4-5cm，连根挖起，在2-2、5m高处截干，浆根，阴雨天定植。植穴规格为40×40×40cm，视土壤和肥料来源适当施腐熟厩肥和磷肥，但要混匀。

④种子直播：选择土层深厚、肥沃、土壤PH5、5以上的土地，全垦，精细整地，播后及时除杂草，播种量每公顷7、5kg，深度2-3cm。

4、种植密度：采用行距60×80cm 条播，出苗后进行间苗，每隔20cm留一壮苗。供放牧利用，则采用条带状播，每带种2行，行距0、8-1、0米，带间距离为8-10米，林间混播其它牧草品种。或每块牧地划出5-10%的土地种植银合欢，株行距2、5×0、3米，供羊春季采食。

5、施肥管理：银合欢在中性至微碱性土壤中生长良好，在酸性土壤上生长很差。在酸性土壤上种植时，需施石灰调节PH值。用基肥，亩施有机肥500-1000kg，过磷酸钙15-20kg。长势弱的幼苗可在雨后追施少量氮肥，促进其生长。

6、病虫害防治：一般情况下无病害，偶受银合欢异木虱感染，每亩喷灭净菊酯10ml。

7、利用：银合欢长到1、5-2米高时，即可刈割。年刈割3-4次，留茬高度30-50cm。鲜喂或晒制成青干草备用。

8、注意：银合欢不能长期单独喂羊，与其它牧草按15-50%进行搭配饲喂效果最佳。