稀奇的山珍河鲜好赚钱

【摘要】致富经：稀奇的山珍河鲜好赚钱(20170802)

记者邱燕妮：有觉得苦吗?

张键：那时候还好吧，其实那时候心理上的，因为创业刚开始，有带着这种心理准备来的。就是硬着头皮吧，虽然说身体上的苦有点辛苦，但是比起心理压力上的话，没有心理上的负担来得大。

记者邱燕妮：你心里压力在哪里，还是就是第一步创业很多人不看好，你得想成功，得让人对你刮目想看，那种想打一个翻身仗这种压力

张键起早贪黑，辛辛苦苦干了一年，2013年秋天，他的螃蟹可以出售了，虽然只卖了10万元，刚好回本，却让张键琢磨透了靠养螃蟹赚大钱的秘密。接下来的一年里，他就把销售额从10万元提高到近500万元。

养殖户：我(每亩)养170多斤，他养400多斤，我总归始终觉得不可能，不相信

记者邱燕妮：觉得他吹牛

养殖户：吹牛的

养殖户：我养了多少年还没养到这个数字，你一个学校出来的一个学生养这么好

张键第二年养螃蟹，亩产量怎么会大大超过已经养了十几年甚至几十年的养殖户呢?张键亩产400多斤的消息在村里传开，许多养殖户都跑到张键的塘里一看究竟。这一看才知道，原来张键是找到了一个养螃蟹赚钱的诀窍。

2两以下的小螃蟹只能论斤卖，一斤20元左右，平均下来一只螃蟹不到4元。而大的螃蟹却可以论个卖，而且销路很好，个越大越值钱，最贵的能卖到200元一只。

饭店老板：肯定是大螃蟹赚钱，一只大螃蟹可以赚一斤到两斤小螃蟹的价格

养出大个螃蟹，又要保证成活率，关键就在蟹苗的质量，外地蟹苗经过长途运输，成活率降低，张键就找到几个经验丰富的养殖户，一起繁育本地蟹苗。

张键：你从他们的体质体能可以判断出，它们从小就有很强壮的身体

记者邱燕妮：这怎么看出来它身体好

张键：你看，它有些螃蟹，它从小它这个，你看我一抓它，你看它非常，跑得很快，是吧。你看，很有力。你看，像有些的螃蟹，爬着爬着它就抓不住，它就往下掉了。你看，它还在往上爬，你看。

几乎每天晚上，上网了解养殖领域的新技术、新科技都是张键必做的功课。通过上网学习和参加技术培训班，张键又给螃蟹投喂了一些自制的营养品，尽量提高螃蟹的成活率。2014年11月，螃蟹清塘捕捞时，养殖户们都发现张键的螃蟹不但产量高，个头还特别大。

张键：虽然说创新需要付出代价，但这并不是阻挡我们对未知领域探索，对创新追求的脚步，所以说我们年轻有责任有义务，去挑起创新的重担，如果我们年轻人都不挑的话，难道要我们的前辈，他们老一辈去挑起创新的大旗吗

这批螃蟹给张键带来了近500万的销售额，他也因此成为了当地的螃蟹养殖高手。2014年张键牵头成立了螃蟹养殖专业合作社，很快就吸引到168名社员加入。他的一举一动也成了许多养殖户效仿的对象。

可2015年，养殖户们却发现张键一个奇怪的举动，他不再每天围着螃蟹转，而是把更多时间花在蟹塘边的这一小块水塘里。

这个不足一亩的小水塘里，到底有什么秘密呢?张键告诉记者，这里有自己一个新的财富计划，将给他带来每亩三倍于螃蟹的效益。

张键：看一下

记者邱燕妮：这么小

张键：对，这个还算大的你看，这已经算大的了

记者邱燕妮：这么小

张键：对，这已经算大的了

记者邱燕妮：这有多大

张键：这个就一两多

这种鱼学名沙塘鳢，在当地被叫做呆子鱼，最大的也不过15厘米长，因为不喜欢活动而得名。

张键：它很木讷，你有感觉吗

记者邱燕妮：它好呆

张键：很木讷

记者邱燕妮：它怎么不动

张键：对，不动。

记者邱燕妮：死了吗?

张键：没有死。你看，不动，很木讷。

记者邱燕妮：一发起飙也怪可怕

张键：这种鱼就是这样，表面看起来很木讷，感觉跟死了一样，其实它在水里面可凶悍了，它是一种食肉性动物

张键在这种鱼身上发现一个商机。2014年底，张键去饭店送螃蟹时，无意间听有顾客点名要这种鱼，饭店老板却说这种鱼只能限量供应。张键上前一打听，这小小的鱼要卖到120元一斤，他马上意识到，商机来了。

饭店老板:基本上就是吃的人很多，但是市面上的货供应的很少，半个月能供我一次，或者是一个星期就有几条这样子，少到这种程度

饭店老板：供不应求总归是供不应求，因为它是野生的，不是放养的，价格比较高 80到100元(一斤)

现在，张键不仅成功试养沙塘鳢，还延伸了大闸蟹的产业链，生产出蟹黄酱、香辣蟹等产品，2016年销售额超600万元。

张键：我相信我就是我，我相信明天，我相信伸手就能碰到天

一次重大的家庭变故，从懵懂到勇敢地肩负起家庭的重担，张键用自己的实际行动，展示了90后大学生新的风采。