木耳价格多少钱一斤

【摘要】木耳的味道鲜美，可素可荤，营养丰富，有益气充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品，下面我们就一起来看一看木耳价格多少钱一斤吧！

木耳多少钱一斤？

鲜木耳的价格一般在3～5元左右一斤，干木耳的价格一般在20～80元左右一斤。其实，木耳的价格因品种、品质的不同而不同，最便宜的大地袋装养植木耳大于20～50元左右一斤，柞木木耳段养植的木耳大约30～80元左右一斤，最贵的野生木耳100～200元左右一斤。另外，一般秋耳比较贵，而伏耳比较便宜。

木耳的选购方法

1、颜色：优质黑木耳呈乌黑色，色泽均匀。而劣质黑木耳黑灰色并伴有白色附着物。

2、外形：优质黑木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓。而劣质黑木耳形态膨胀、肥厚。

3、质地：优质黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎。而劣质黑木耳脆而易碎。

4、味道：优质黑木耳放入口中嚼时有浑厚鲜味感。而劣质黑木耳闻时有酸味。

5、手感：优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。而劣质黑木耳较重，表面粗糙。

木耳有哪些种类？

1、黑木耳：黑木耳因形似耳加之其颜色黑褐色而得名，具有滋补润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠的作用，历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料。

2、毛木耳：毛木耳的营养成分与黑木耳相似，富含的纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

3、皱木耳：皱木耳的实体一般较小，多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上，群生，主要产于海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等。

4、白木耳：白木耳属于真菌类银耳科银耳属银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称，子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

5、秋木耳：秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种生物很像木耳，但是这种木耳是黑色的，其营养价值比木耳要高，当时是秋天发现的，所以叫做秋木耳。

木耳有什么好处？

1、活血止血：木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

2、排毒清肠：木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

3、防癌抗癌：木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

4、预防血栓：木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

5、减肥瘦身：木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质都能促进胃肠的蠕动，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

6、养血补血：木耳的营养非常丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是治疗贫血的补品，常吃可补血、防治贫血。

7、帮助排石：木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2～3次黑木耳，可使结石消失。对慢性肾结石患者，长期吃木耳也可使结石逐渐缩小。

8、美容护肤：木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑，还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。